[发明专利]一种红树莓玫瑰花果茶的制作方法

权利要求书

1.一种红树莓玫瑰花果茶的制作方法，其特征在于，工艺步骤包括：（1）、红树莓选果，清洗，打浆，去籽，得到红树莓果汁；（2）、玫瑰花干花蕾破碎，水提，得到玫瑰花水提液；（3）、将红树莓果汁、玫瑰花水提液、精制白砂糖、蜂蜜、复合稳定剂按照一定配比进行调配，得到红树莓玫瑰花果茶初产品；（4）、将红树莓玫瑰花果茶初产品进行脱气，灌装，杀菌，冷却，得到红树莓玫瑰花果茶产品。

2.如权利要求1所述的红树莓玫瑰花果茶的制作方法，其特征在于：所述的打浆步骤前，需要在红树莓果实中加入红树莓果实质量1-3倍的纯净水，此纯净水中含有质量百分比0.4-2.5%的柠檬酸。

3.如权利要求1所述的红树莓玫瑰花果茶的制作方法，其特征在于：所述的去除果籽步骤为使用滤网，将打浆后的红树莓果浆中的果籽过滤除去，得到所述的红树莓果汁。

4.如权利要求1所述的红树莓玫瑰花果茶的制作方法，其特征在于：取玫瑰花干花蕾，去除花托，得到玫瑰花叶，玫瑰花叶适度破碎，按照玫瑰花叶与纯净水为1g:30-70g的比例，加纯净水在60-100℃的水浴中浸提45-75分钟，浸提后过滤，1-3次浸提，合并浸提液，冷却，得到玫瑰花水提液。

5.如权利要求4所述的红树莓玫瑰花果茶的制作方法，其特征在于：所述的玫瑰花叶加纯净水浸提的过程要在密闭条件下进行，防止玫瑰花叶中香气成分挥发。

6.如权利要求1所述的红树莓玫瑰花果茶的制作方法，其特征在于：红树莓玫瑰花果茶产品调配配比为：将所述红树莓果汁30-70g，所述玫瑰花水提液20-60g，精制白砂糖5-15g，蜂蜜0.2-1.5g，复合稳定剂0.1-0.3g，进行充分混合调配，得到红树莓玫瑰花果茶初产品。

7.如权利要求5所述的红树莓玫瑰花果茶的制作方法，其特征在于：所述复合稳定剂含有琼脂、果胶和卡拉胶，复合稳定剂中三者的质量比例为30-60:20-40:10-30。