[发明专利]一种半纤维素基可食膜的制备方法

权利要求书

1.一种半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于具体步骤如下：

   （1）按照水与半纤维素或改性半纤维素的质量比为50～100：1的比例，在半纤维素或经稀碱液预溶解5～40min的改性半纤维素中加入水，在50～70℃、300～500rpm下搅拌溶解，处理时间30～40min，制得半纤维素水解液，其中改性半纤维素预溶解时，碱的添加量是改性半纤维素质量的0.04～0.08%；

（2）在纤维素水解液中加入半纤维素水解液质量5～20%的颗粒活性炭，反应20～30min后，过滤，并收集滤液；

（3）在滤液中加入滤液质量0.3～0.6%的壳聚糖和滤液质量0.1～0.2%的乙酸溶液，在300～800rpm下搅拌均匀；

（4）在步骤（3）制得的溶液中加入滤液质量0.4～1%的增塑剂，搅拌均匀，然后调节PH值为2～3，脱气；

（5）在步骤（4）制得的溶液中加入乳化剂和憎水剂，加热至60～80℃，搅拌均匀后60～80℃下保温5～10min，其中乳化剂和憎水剂的添加量为滤液质量的0.3～0.6%；

（6）用步骤（5）溶液制膜，成型后在在80℃下干燥4～8小时，即得半纤维素基可食膜。

2.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：半纤维素分子量为10000～50000，改性纤维素为乙酰化半纤维素、蔗渣阳离子半纤维素、杨木阳离子半纤维素中的一种。

3.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：稀碱液为质量百分比浓度为0.2～0.8%的NaOH溶液或KOH溶液。

4.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：半纤维素或预溶解改性半纤维素水解时，在超声条件下或均质仪中进行。

5.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：增塑剂为甘油、山梨醇、乙二醇、聚乙二醇中一种。

6.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：乳化剂为单硬脂酸甘油酯或淀粉。

7.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：憎水剂为软脂酸或硬脂酸。

8.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：在半纤维素基可食膜制备中加入增稠剂羧甲基纤维素钠、蒙脱土、黄原胶中一种，添加量为滤液质量的0.2～1.0%。

9.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：在半纤维素基可食膜制备中添加食品抗菌剂纳米二氧化钛、植酸、山梨酸中一种，添加量为滤液质量的0.01-0.1%。

10.根据权利要求1所述半纤维素基可食膜的制备方法，其特征在于：采用改性半纤维素为

原料制备膜时，在膜干燥后、揭下膜，将膜冷水浴5～20min后，40～60℃下烘干，可获得透明度高的半纤维素膜，其中水温为10～30℃。