[发明专利]一种白芷美容养颜腊肉

权利要求书

1.一种白芷美容养颜腊肉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将新鲜猪肉洗净后切成肉条，在每1000g左右的肉条上均匀涂抹配料；所述的配料由80-100g的盐、20-30g的白芷浸膏以及30-40g的香料、30-40g美容中药酒混合均匀而得；所述的香料由下述重量份的原料炒熟破碎磨粉混匀后制得：花椒3-4、八角3-4、草果3-4、香叶3-4、小茴香3-4、大茴香3-4、人参5-7、三七2-4、灵芝2-4、枸杞子2-4、红景天2-4；所述的美容中药酒由下述重量份的原料制得：怀山药100-120，当归30-40，红枣100-120，熟首乌400-500，核桃肉80-90，枸杞子50-60，生姜100-120，蜂蜜80-90，白酒4000-5000；

（2）将涂抹均匀的肉条在0摄氏度左右低温环境下静置腌制6-9天，再将腌制好的肉条漂洗1-2次；

（3）将漂洗好的肉条悬挂滴干至无水分滴出，再将其放入熏房中熏烤3-6天，再将熏烤完全后的肉条在55-65℃条件下烘烤，直至肉条中水分含量为15-20％后即得。

2.根据权利要求1所述的一种白芷美容养颜腊肉的制备方法，其特征在于：所述的熏烤采用柏树枝燃烧产生的烟雾进行。

3.根据权利要求1所述的一种白芷美容养颜腊肉的制备方法，其特征在于：所述的美容中药酒的制备方法为：将各原料按重量份混匀后，于阴凉处密封静置3-5个月，过滤去渣即得。