[发明专利]一种抑制五九香梨果实褐变的方法

权利要求书

1.一种抑制五九香梨果实褐变的方法，其特征在于：

步骤1）采收：采摘盛花期后135~140天的五九香梨果实，采摘后立即脱除果袋置于阴凉处放置2~4小时，去除田间热；

步骤2）1-MCP处理：将去除田间热的五九香梨放入密闭的塑料大帐中，用浓度为0.5~1.0 μL/L的1-MCP熏蒸12h；

步骤 3）预冷：将熏蒸完毕的五九香梨放入储存箱中置于0℃的冷库中预冷48h；

步骤4）贮藏：将储存箱密闭，在-1℃~0℃的温度下开始贮藏，贮藏过程中由气源不断向密闭的储存箱内通入气体；通气压力不高于0.01MPa，气体流量为50mL/min；所述气体包括按体积百分比计的含量为2.5%~4.5%的氧气、0~3%的二氧化碳、其余为氮气。

2.根据权力要求1所述的一种抑制五九香梨果实褐变的方法，其特征在于：所述气源为装有压缩气体的钢瓶，在钢瓶出气口配制减压阀和流量控制器，并通过软胶管连通到储存箱；所述储存箱开有供气体进入的进气孔和排出气体的出气孔，连接进气孔的软胶管伸到储存箱底部，出气孔上连接的软胶管伸到冷库外。

3.根据权力要求2所述的一种抑制五九香梨果实褐变的方法，其特征在于：所述储存箱的进气孔和出气孔开在储存箱的上盖上。

4.根据权力要求3所述的一种抑制五九香梨果实褐变的方法，其特征在于：所述出气孔上连接的软胶管连通到相邻另一个储存箱的进气孔中并伸到储存箱底部，依次类推使多个储存箱通过软胶管相互串联，最后一个储存箱的出气孔上连接的软胶管将气体排到冷库外。

5.根据权力要求4所述的一种抑制五九香梨果实褐变的方法，其特征在于：所述储存箱内放置30个五九香梨。

6.根据权力要求2~5任一项所述的一种抑制五九香梨果实褐变的方法，其特征在于：从储存箱出气孔排出的气体通入氢氧化钙溶液中。