[发明专利]一种人参花养生面条

说明书

技术领域

本发明涉及面条领域，确切地说是一种人参花养生面条。

背景技术

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。现有的面条多缺乏养生保健的食疗作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有养生保健的食疗作用的人参花养生面条。

上述目的通过以下方案实现：

一种人参花养生面条，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：面粉100-110，紫葳花10-12，山苦荬5-8，地肤2-4，马齿苋冻干粉2-3，盐1-3，碱0.1-0.2，绞股蓝2-4，桃花3-5，灵芝3-5，霸王花5-6，黄芪2.5-3.5，葛根3-4，黄精5-7，桂圆5-8，人参花5-8，簕菜1-2。

一种人参花养生面条，其特征在于：制备方法包括以下步骤：

（1）将绞股蓝、桃花、灵芝、霸王花、黄芪、葛根、黄精、桂圆、人参花、簕菜按重量份混匀后，加入上述所有原料总重量5-8倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；

（2）按重量份称取面粉、紫葳花、山苦荬、地肤、马齿苋冻干粉、适量水以及步骤（1）所得中药液混匀，再按重量份加入盐与碱，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得人参花养生面条。

本发明的有益效果为：

1、本发明口感良好，味道鲜美，营养丰富的同时具有食疗养生的保健作用。

2、本发明各原料配伍合理，其中霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效，霸王花煎汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煎汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

 3、《本草纲目》记载：簕菜有解百毒之称，味道甘醇，芳香浓郁，长久回甘。具有清热排毒、消暑解渴、解烟酒、减肥、抗疲劳的功效。

4、《本草纲目》记载：人参花性温和，味甘微苦，其营养价值高于人参3.2倍，其中含有丰富的锗元素， 每一百公克就有11，189个ppm，是灵芝的3倍、大蒜的6倍、芦荟的55倍。锗被医学界誉为“神奇元素” ，具有极好的活性，能帮助消除体内自由基，改善机体内环境，维持人体正常新陈代谢，避免细胞老化，令人精力充沛，同时可增强机体免疫力，防治肿瘤。人参花中含有丰富的生物，更可强心、益智、通神。人参花中人参总皂甙含量是人参根茎的5.6倍。参花中的皂苷具有防止动脉粥样硬化，防治心血管疾病，增强免疫力；防治老年痴呆症，抗脑血栓；安神，提高思维能力，改善记忆力，防止老年痴呆症；镇痛、安神、解热，降低血糖，抗糖尿病；改善胃肠功能，抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌，防治冠心病、心脏病；抗疲劳，改善记忆和学习能力；抗心律失常，增强免疫力、抗炎、抗过敏、抗休克和调整血液系统；养颜、美容、抗衰老；更年期综合征等。

具体实施方式

一种人参花养生面条，是由下述重量（kg）的原料制成：面粉110，紫葳花10，山苦荬5，地肤2，马齿苋冻干粉2，盐1，碱0.1，绞股蓝2，桃花3，灵芝3，霸王花5，黄芪2.5，葛根3，黄精5，桂圆5，人参花5，簕菜1。

制备方法包括以下步骤：

（1）将绞股蓝、桃花、灵芝、霸王花、黄芪、葛根、黄精、桂圆、人参花、簕菜按重量份混匀后，加入上述所有原料总重量5倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；

（2）按重量份称取面粉、紫葳花、山苦荬、地肤、马齿苋冻干粉、适量水以及步骤（1）所得中药液混匀，再按重量份加入盐与碱，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得人参花养生面条。

对本实施例所得人参花养生面条进行口味评分实验，经过80人感官评价，有69人表示喜欢本实施例的味道，有5人表示不喜欢本实施例的味道，其余6人表示本实施例味道一般，可见，大众对本实施例其口感与味道接受程度高。