[发明专利]一种含有中药提取物的冬虫夏草保健品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健品及其制备方法，特别是涉及一种含有中药提取物的冬虫夏草保健品及其制备方法。

背景技术

冬虫夏草【学名Cordyceps(Ophiocordyceps)sinensis;Hirsutella sinensis】属子囊菌亚门、麦角菌科、冬虫夏草属，为我国传统名贵的中草药类真菌，素有“药王”之称，与人参、鹿茸并称为中国医学三大补品。自古以来，冬虫夏草作为滋补佳品在我国已被广泛认可和使用。现代科技表明，冬虫夏草中所含的虫草酸及虫草素等成分，具有扩张气管、镇静、抗细菌、降血压的功效，在治疗肺结核、咳嗽、衰弱、贫血虚弱、自汗盗汗、病后久虚、洛血吐血、慢性肾炎等方面均具有良好的效果。研究表明：发酵产生的冬虫夏草菌丝体和天然冬虫夏草功效相同，两者均富含冬虫夏草多糖、氨基酸、甘露醇和虫草素等功能因子。

目前，国内外的相关研究主要集中在冬虫夏草功能因子的提取及药理、药效上。但是，在冬虫夏草子实体的人工栽培领域，却受到很多的技术限制，很少大规模地进行工业化生产以及广泛地民用化使用，同时，该技术领域也难以商业化使用。十年前，自然界中冬虫夏草子实体的年保有量约有1万吨，但是目前的保有量却只有约5千吨，而且，如上所述，冬虫夏草子实体又由于技术上原因，难以大量的人工生产，因此，人们对冬虫夏草保健功效和治疗功效的渴求与冬虫夏草子实体保有量的短缺产生了显著的矛盾。

发明内容

本发明的目的在于，克服上述现有技术的缺陷而提供一种能够大规模地进行工业化生产，并且能够以较低的成本生产出效用较高的冬虫夏草子实体的含有中药提取物的冬虫夏草保健品制备方法。

为实现上述目的，本发明采取以下设计方案：

本发明的一种含有中药提取物的冬虫夏草保健品制备方法，包括如下步骤：A、将冬虫夏草菌接入培养液中，并在18～28℃的温度下以200～300次/分钟的震荡频率在摇床上震荡培养72～96小时，获得菌种液；B、将步骤A中得到的菌种液接入含重量份8～12%大麦芽、重量份3～6%大豆的液体培养基中，接种量为5～10%，并在23～27℃的温度下通气培养48～72小时，经过生物发酵，获得发酵的冬虫夏草菌丝体以及冬虫夏草菌发酵液；C、将步骤B中得到的冬虫夏草菌丝体进行细胞组织破碎后，用水提取，浸提比为0.8～1:2～5，浸提温度为90～95℃，浸提时间为2～3小时，从而获得冬虫夏草菌丝体提取液；D、将步骤B中得到的冬虫夏草菌发酵液以及步骤C中得到的冬虫夏草菌丝体提取液相互混合后，进行稀释或浓缩，得到冬虫夏草保健品原料；E、在所述步骤D中得到的冬虫夏草保健品原料中，加入中药提取物，所述中药包括山药、或甘草、或枸杞子、或百合、或蜂蜜、或玉竹、或茯苓、或葛根、或其中几种的混合物。

优选地，在所述步骤E中，加入占冬虫夏草保健品原料重量份的如下中药提取物中的一种或几种：0.3～0.8%重量份的山药提取物、0.3～0.8%重量份的甘草提取物、0.3～0.8%重量份的枸杞子提取物、0.3～0.8%重量份的百合提取物、0.3～0.8%重量份的蜂蜜、0.3～0.8%重量份的玉竹提取物、0.3～0.8%重量份的茯苓提取物、0.3～0.8%重量份的葛根提取物。

优选地，在所述步骤D中，用水或菌丝体提取液将所述混合液稀释2～5倍，或者利用反渗透膜浓缩方法或者利用真空浓缩方法对所述混合液进行浓缩处理。

优选地，在所述步骤B中，发酵终止的指标为pH值达到4.0～5.5，折光糖度达到2.8～3.8%，以及菌丝体得率干重达到0.65～0.85%。

优选地，在所述步骤D中，冬虫夏草菌发酵液与冬虫夏草菌丝体提取液相互混合后的pH值为6～7，折光糖度为2～6%。

优选地，所述步骤B中得到的冬虫夏草菌发酵液中，含有0.1～5mg/100g腺苷以及10～100mg/100g虫草多糖。

优选地，所述步骤C中得到的冬虫夏草菌丝体提取液中，含有0.5～10mg/100g腺苷以及10～200mg/100g虫草多糖。

本发明的另一目的在于提供一种含有中药提取物的冬虫夏草保健品，所述冬虫夏草保健品是由如下方法制备而成：