[发明专利]一种灵芝茶、灵芝袋泡茶及其加工工艺

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种灵芝茶、灵芝袋泡茶及其加工工艺。

背景技术

随着生活水平的日益提高，身体健康逐渐成为人们最为关注的焦点问题。在现代化的生活方式中，人们生活节奏不断加快、工作压力不断增大，越来越多的人发现自身的身体健康状况不容乐观，因此各式各样的健身运动以及琳琅满目的保健食品受到了人们的普遍欢迎。

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草或仙草，是一种药食两用真菌，具备极高药用价值。传统医学认为：“灵芝，性甘、味平，归心、肺、肝、肾经；主治虚劳、咳嗽、气喘、消化不良，恶性肿瘤等病症；可大补五脏虚损、平衡阴阳、调节气血、养心安神、扶正固本、健脾消化、抗衰延年”。现代医学证明：“灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效”。正因为灵芝具有如此广泛的功效，因此灵芝成为深受人们喜爱的保健食品。食用灵芝不仅要遵循一定的用法用量，而且需要对灵芝进行一系列加工处理，但是掌握灵芝的用法用量以及这一加工处理过程不仅需要耗费大量的时间，而且十分不便于操作，因此这给普通消费者带来很大的困扰。目前，以灵芝作为原料的保健食品大多口感不佳，而且灵芝中的有效成分大多损失严重，其药用功效及保健功效没有得到充分发挥。

发明内容

本发明实施例提供了一种灵芝茶、灵芝袋泡茶及其加工工艺，它不仅具备极好的口感，而且能够充分发挥灵芝的药用功效及保健功效。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种灵芝茶，包含桦褐孔菌粉、桑黄菌粉、裂蹄层孔菌粉和灵芝提取物四种组分；其中，各组分占总的重量比为：

桦褐孔菌粉：50份～60份；

桑黄菌粉：10份～20份；

裂蹄层孔菌粉：10份～20份；

灵芝提取物：5份～30份。

优选地，各组分占总的重量比为：

桦褐孔菌粉：50份～55份；

桑黄菌粉：10份～20份；

裂蹄层孔菌粉：10份～20份；

灵芝提取物：5份～30份。

优选地，相应的灵芝提取物采用野生平盖灵芝加工而成。

优选地，相应的桦褐孔菌粉、桑黄菌粉和裂蹄层孔菌粉是经过超声波破壁工艺加工制得；所述的超声波破壁工艺的技术参数包括：

超声波的频率：2万～2.5万赫兹；

超声波破壁加工温度：10℃～30℃；

超声波破壁加工时间：30分钟～50分钟。

一种灵芝袋泡茶，包括：茶叶滤纸袋以及上述技术方案中所述的灵芝茶；所述的灵芝茶设置于茶叶滤纸袋内。

一种灵芝茶的加工工艺，包括：

步骤A：制备桦褐孔菌粉、桑黄菌粉、裂蹄层孔菌粉和灵芝提取物；

步骤B：将50份～60份的桦褐孔菌粉、10份～20份的桑黄菌粉、10份～20份的裂蹄层孔菌粉与5份～30份灵芝提取物混合均匀；

步骤C：将混合均匀的物料进行烘干处理和灭菌处理，即可制得灵芝茶；

其中，所述的步骤A包括以下过程中的至少一项：

过程A1，制备桦褐孔菌粉：桦褐孔菌经采集、挑选、清洗、消毒、晾晒、粉碎至60~80目，并经过超声波破壁工艺即可制得桦褐孔菌粉；该超声波破壁工艺的技术参数为：

超声波的频率：2万～2.5万赫兹，

超声波破壁加工温度：10℃～30℃，

超声波破壁加工时间：45分钟；

过程A2，制备桑黄菌粉：桑黄菌经采集、挑选、清洗、消毒、晾晒、粉碎至60~80目，并经过超声波破壁工艺即可制得桑黄菌粉；该超声波破壁工艺的技术参数为：

超声波的频率：2万～2.5万赫兹，

超声波破壁加工温度：10℃～30℃，

超声波破壁加工时间：30分钟；

过程A3，制备裂蹄层孔菌粉：裂蹄层孔菌经采集、挑选、清洗、消毒，并干燥至含水量低于14%后，粉碎至粒度不大于60目，再经过超声波破壁工艺即可制得裂蹄层孔菌粉；该超声波破壁工艺的技术参数为：

超声波的频率：2万～2.5万赫兹，

超声波破壁加工温度：10℃～30℃，

超声波破壁加工时间：40分钟；

过程A5，制备灵芝提取物：灵芝经采集、挑选、清洗、消毒、晾晒、粉碎、提取、浓缩、喷雾、干燥即可制得灵芝提取物。

优选地，相应的步骤B包括以下过程：

过程B1，将50份～60份的桦褐孔菌粉与10份～20份的桑黄菌粉混合均匀；