[发明专利]一种酒酿芡实月饼无效

申请号：	201210233512.3	申请日：	2012-07-07
公开（公告）号：	CN102696735A	公开（公告）日：	2012-10-03
发明（设计）人：	顾建忠	申请（专利权）人：	苏州琪乐豆商贸有限公司
主分类号：	A21D13/08	分类号：	A21D13/08
代理公司：	暂无信息	代理人：	暂无信息
地址：	215000 江苏省苏州***	国省代码：	江苏;32
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摘要：
搜索关键词：	一种酒酿芡实月饼
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【权利要求书】：

1.一种酒酿芡实月饼，其特征在于：包含以优选芡实、面粉、酒酿为原料，辅料：大豆油、鸡蛋、淀粉、葱油、起酥油、糖、盐、苏打粉、味精等。

2.依权利要求1所述的一种酒酿芡实月饼，其特征在于所述月饼皮包括面粉占30-60%、鸡蛋黄占5-10%、酒酿汤汁占5-20%、大豆油占3-8%、葱油占2-8%、起酥油占1-3%、糖占1-3%、盐占1-3%、苏打粉占1-3%、味精占1-3%。

3.依权利要求1所述的一种酒酿芡实月饼，其特征在于所述月饼馅包括芡实占30-60%、酒酿米粒占10-35%、淀粉占3-8%、蛋清占5-10%、大豆油占3-8%、葱油占2-8%、糖占1-3%、盐占1-3%、味精占1-3%。

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