[发明专利]虫草枸杞粥

说明书

技术领域

本发明涉及一种食物，特别是一种粥。

背景技术

粥是中国人的主食之一，粥的品种多不胜数，无论走到哪里都有粥的身影。许多病人或身体较差的人，经常以粥为载体进行滋补，因此，粥有天下第一补品之王的美誉。但是，一般人对粥的认识还不够，以为在锅中倒入几杯水，随意加入几种食材，用火一熬就可以做好。对食物的相宜相克原理并不十分清楚，胡乱搭配食材，没能充分利用各种食材的价值，不是造成浪费，就是达不到食补的作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种解毒补益且对癌细胞有抑制作用的粥。

本发明的技术方案是：由下述重量份数的原料制成：

冬虫夏草1    枸杞1     小米3     水20。

本发明的制备方法如下：

将冬虫夏草用35℃-40℃的温水浸泡30分钟后捞出洗净切段；锅内加水，将小米和洗净切段的冬虫夏草放入锅内，大火熬20分钟；再将枸杞倒入锅内小火熬20分钟即可。

药理学现代研究结果证实，冬虫夏草含虫草酸7%，碳水化合物28.9%，脂肪8.4%，蛋白质25%，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是滋补强壮药，有补虚健体之效。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。小米的营养价值很高，含蛋白质9.2-14.7%，脂肪3.0-4.6%及维生素。每100g小米中含蛋白质9g，脂肪3.1g，碳水化合物75.1g，膳食纤维1.6g，维生素A1 7mg，胡萝卜素100mg，硫胺素0.33μg，核黄素0.1mg，尼克酸1.5mg，维生素E(T) 3.63mg。同时还含有钙41mg，磷229mg，钾284mg，钠4.3mg，镁107mg，铁5.1mg，锌1.87mg，硒4.74μg，铜0.54mg，锰0.89mg，碘3.7mg。

具体实施方式

实施例，取冬虫夏草10克、枸杞10克、小米30克、水200克待用，然后，将冬虫夏草用35℃-40℃的温水浸泡30分钟后捞出洗净切段；在锅内加水，将小米和洗净切段的冬虫夏草放入锅内，大火熬20分钟；之后再将枸杞倒入锅内小火熬20分钟即可。