[发明专利]牛羊奶复合婴幼儿配方奶粉

说明书

技术领域

本发明属于乳制品技术领域，具体涉及一种牛羊奶复合婴幼儿配方奶粉。

背景技术

牛奶、羊奶中均含有人体所需要的多种营养物质，而且容易消化吸收。但无论是牛奶还是羊奶与人体对营养物质的数量、比例结构要求相比较，均有一定的缺陷。特别是和婴幼儿生长发育的营养需要相比尤为突出，单独食用牛奶或羊奶均不能全面满足婴幼儿生长发育的需要。尤其是牛奶，其中很多营养物质，比如：乳糖、亚油酸、铁、锌和维生素A、C等含量都很低，如果单独用牛奶生产婴幼儿奶粉时，需要补充大量的营养素。羊奶相对牛奶所述营养物质含量相对要高一些，但也需要补充一定量的营养素。另外，羊奶性温，偏碱性，牛奶性微寒，偏酸性。

中医理论认为，羊奶性温，可益五脏、养心肺、利皮肤、润毛发、和小肠、利大肠；牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。从食物营养学搭配原则来讲，多种食物混合搭配，营养会更全面，更均衡，更利于婴幼儿的生长发育和成年后的健康长寿。

目前市场上现有的婴幼儿奶粉，都是以单一的牛奶或羊奶作为主要原料生产，不具备营养互补、酸碱中和、温凉相挤、取长补短的效果。

发明内容

本发明解决的技术问题：提供一种牛羊奶复合婴幼儿配方奶粉，以合理配比的鲜牛奶与鲜羊奶为原料，并添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的的植物油、微量元素、维生素和其它特殊营养物质，可起到营养互补、酸碱中和、温凉相挤、取长补短的效果，最大限度地满足婴幼儿健康成长的需要。

本发明的技术解决方案：一种牛羊奶复合婴幼儿配方奶粉，由下述重量比的原料制成：鲜羊奶700-1600kg，鲜牛奶1400--3200kg，植物油30-280kg，乳糖40--340kg。

所述植物油为橄榄油或玉米胚芽油或大豆油或花生油或葵花油。

所述原料中按下述重量比加入：低聚果糖30--60kg，乳清蛋白100--160kg，碳酸钙6.5--14kg，硫酸亚铁200--500g，葡萄糖酸锌220--500g，葡萄糖酸镁6--12kg，硫酸铜8--28g，维生素A4--11g，维生素E30--260g，叶酸1.0--2.5g，维生素D₃55--125mg，维生素B₁3--15g，维生素B₂5--20g，维生素B₆2--9g，维生素B₁₂6--78mg，维生素C450--3600g，维生素K₁250--1400mg，烟酸16--78g，泛酸16--100g，生物素90--500mg，二十二碳六烯酸1--4Kg，二十碳四烯酸2--8Kg，胆碱380--2600g，肌醇300--1600g，牛磺酸300--650g，左旋肉碱70--150g，核苷酸120--580g，乳铁蛋白300--1000g，叶黄素30—400μg，酪蛋白磷酸肽600--3000mg。

所述碳酸钙可用乳酸钙或葡萄糖酸钙代替；葡萄糖酸锌可用乳酸锌代替；葡萄糖酸镁可用碳酸镁或氧化镁或磷酸氢镁代替；硫酸铜可用葡萄糖酸铜代替；维生素A可用β-胡萝卜素代替；低聚果糖可用聚葡萄糖代替。

本发明与现有技术相比具有的优点和效果：

1、本发明以合理配比的鲜牛奶与鲜羊奶为原料制备而成，具有营养互补、酸碱中和、温凉相挤、取长补短的效果。营养成分更加全面、比例更加合理，更接近于人体对营养物质的数量、比例结构的要求，最大限度地满足婴幼儿健康成长的需要。

2、本发明同时添加牛/羊奶中自身含量不足，但却是婴幼儿生长发育必不可少的的植物油、微量元素、维生素和其它特殊营养物质，使其成为对婴幼儿既无副作用又能全面满足婴幼儿健康生长发育的优质食品。

具体实施方式

实施例1：