[发明专利]Talaromyces emersonii的β-葡聚糖酶

权利要求书

1.分离的多肽，其是可获自踝节菌属真菌，如真菌Talaromyces emersonii的具有EC 3.2.1.4活性（内切葡聚糖酶活性）的β-葡聚糖酶，其包含：

(i)SEQ ID NO:2的氨基酸序列；或

(ii)编码具有β-葡聚糖酶活性的多肽、具有至多50个、优选100个氨基酸替代的SEQ ID NO:2的修饰的序列。

2.分离的多核苷酸，其包含：

(a)SEQ ID NO：1的核酸序列或编码根据权利要求1的多肽的序列；

(b)与(a)中定义的序列在全长上互补或在高度严格条件下杂交的序列；

(c)编码具有β-葡聚糖酶活性的多肽、具有至多100个核苷酸替换的SEQ ID NO:1的修饰的序列；或

(d)由于遗传密码的原因而与(a)中定义的任一序列简并的序列。

3.根据权利要求2的多核苷酸，其中所述序列编码具有β-葡聚糖酶活性的多肽。

4.根据权利要求2或3的多核苷酸，其是DNA序列。

5.载体，其包含根据权利要求2至4之任一项的多核苷酸序列。

6.根据权利要求5的载体，其是表达载体，如其中根据权利要求4的DNA序列与调节序列可操作地连接的表达载体。

7.宿主细胞，其包含根据权利要求2至4之任一项的多核苷酸作为异源序列。

8.宿主细胞，其以异源蛋白形式表达根据权利要求1的多肽。

9.用权利要求4的DNA序列或权利要求5的载体转化的宿主细胞。

10.制备根据权利要求1的多肽的方法，该方法包括在利于该多肽表达的条件下培养权利要求7至9之任一项定义的宿主细胞。

11.组合物，其包含权利要求1的多肽。

12.根据权利要求11的组合物，还包含具有纤维素酶、内切阿拉伯聚糖酶、鼠李糖半乳糖醛酸酶或多聚半乳糖醛酸酶活性的多肽。

13.处理植物材料的方法，该方法包括使植物材料和根据权利要求1的多肽或根据权利要求11或权利要求12的组合物接触。

14.根据权利要求13的方法，其中所述处理包括降解或修饰植物材料中的纤维素，如β-葡聚糖。

15.根据权利要求14的方法，用于降解或修饰植物细胞壁。

16.根据权利要求13至15之任一项的方法，其中所述处理包括切割所述材料中的β-D-葡聚糖成分的葡萄糖亚单位。

17.根据权利要求13至15之任一项的方法，其中所述材料包括植物、植物浆状物、植物提取物或可食用食品或其成分、或含有植物材料的织物、纺织品或布。

18.降低植物材料的粘度的方法，该方法包括使植物材料和根据权利要求1的多肽或根据权利要求11或权利要求12的组合物接触，其中所述多肽或组合物的量以及接触条件为对于降解该材料中所含纤维素有效的量和条件。

19.根据权利要求1的多肽或根据权利要求11或权利要求12的组合物在处理植物材料的方法中的用途。

20.根据权利要求19的用途，其中所述处理包括切割植物材料中的β-D-葡聚糖聚合物。

21.根据权利要求1的多肽或根据权利要求11或权利要求12的组合物在加工植物浆状物、汁或提取物的方法中的用途，该方法包括将所述浆状物、汁或提取物与所述多肽或组合物一起孵育以至少部分地降解纤维素。

22.(动物)饲料，其包含根据权利要求1的多肽。

23.根据权利要求1的多肽在酿造、蒸馏、生物产甲烷、牙齿保健、皮革处理、造纸、纺织品处理或制造、烘焙或面包制造、洗涤或去污剂处理、球根花卉的处理中或在动物饲料中的用途。

24.食物或食品，其包含根据权利要求1的多肽。

25.根据权利要求24的食物或食品，其是酒精饮料、面包、生面团或茶。