[发明专利]一种高、中、低聚茶褐素及其制备方法

权利要求书

1.一种不同聚合度的茶褐素的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

步骤1，普洱熟茶用水提取得到提取液，提取液浓缩后离心得到上清液；

步骤2，上清液加入乙醇，得到沉淀物，沉淀物加水溶解，离心得到离心液，干燥后得到茶褐素干粉；

步骤3，茶褐素干粉用水溶解，用滤膜过滤法得到不同聚合度的茶褐素。

2.根据权利要求1的制备方法，其特征在于，其中步骤1所述用水提取是用5-20倍量的水，80-100℃提取2-5次，每次0.5-2小时；合并提取液后，减压浓缩到相对密度1.05~1.10，然后再离心。

3.根据权利要求1的制备方法，其特征在于，其中步骤2中所述加入乙醇是加入90%以上的乙醇，使加入后的乙醇浓度达到70%-80%，加入乙醇后，常温或冷却放置12-36小时，析出沉淀物，分离上清液得到沉淀物，沉淀物用水溶解至比重1.05~1.10，离心收集离心液，干燥后得到茶褐素干粉；

4.根据权利要求1的制备方法，其特征在于，其中步骤3中所述用水溶解是将茶褐素干粉用水溶解成0.5-2g/L，然后用孔径0.45μm和0.22μm的微孔滤膜过滤，滤出的溶液再经过截流分子量为5万的纳滤膜过滤，其中，没有滤过的溶液称为膜上溶液，收集该膜上溶液并进行干燥得到高聚茶褐素，滤出的溶液再经截流分子量为1万的纳滤膜过滤，收集没有滤过的溶液，并进行干燥得到中聚茶褐素，收集滤出的溶液并进行干燥得到低聚茶褐素。

5.根据权利要求1的制备方法，其特征在于，步骤如下：

取普洱熟茶适量，加10倍量水加热80℃提取2次，每次1小时，过滤，茶渣加8倍量水，加热80℃提取0.5小时，过滤，茶渣弃去，合并提取液，过300目滤布，滤液70℃减压真空浓缩至相对密度1.05-1.10，管式离心，得离心上清液，加95%乙醇醇沉至含醇量80%，静置过夜，离心，得醇沉沉淀，加热水复溶至比重1.05-1.10，管式离心，得上清液，喷雾干燥，得干粉A；取茶褐素干粉A用水复溶，依次过0.45μm和0.22μm的微孔滤膜，滤过液先用截流分子量为5万的纳滤膜过滤，膜上截流溶液减压浓缩至比重1.10~1.15冻干得高聚茶褐素；5万膜透过液再用截流分子量为1万的纳滤膜进行膜截流，膜上未通过溶液减压浓缩至比重1.10~1.15，冻干得中聚茶褐素；分子量截流膜1万的纳滤膜透过液浓缩后冻干得低聚茶褐素。

6.用权利要求1的方法制备的茶褐素，其特征在于，其中分子量分布小于1万为低聚茶褐素；分子量分布在1~5万为中聚茶褐素；分子量大于5万为高聚茶褐素。