[发明专利]新型骨粉的制备工艺

权利要求书

1.一种新型骨粉的制备工艺，其特征在于，其步骤如下：

（1）原料处理：以海洋捕捞小杂鱼酶解活性肽后的小杂鱼酶解废弃物为原料，清洗至滤液澄清、无水溶性杂质后，烘干；过14～40目筛，得原料鱼骨；

（2）脱除脂肪及杂蛋白：将原料鱼骨放于硷水槽中，室温条件下，加入质量浓度为5～10%的NaOH溶液，原料鱼骨与NaOH溶液的质量比1：5～8，搅拌10min后，静置1h，过滤得鱼骨；再向鱼骨中加入质量浓度为5～10%的氢氧化钠溶液，鱼骨与NaOH溶液的质量比1：5～8，搅拌1.5～2.5h，得一次处理鱼骨溶液，静置待用；

（3）脱除胶原蛋白：将一次处理鱼骨溶液转入高压灭菌罐，添加质量浓度为5～10%的氢氧化钠溶液，至鱼骨与溶液的重量比达到1：10～30后，搅拌10min后，在压力0.09～0.1MPa、温度121℃的条件下，处理8～15min，得二次处理鱼骨溶液，静置待用；

（4）过滤：将二次处理鱼骨溶液抽入板框压滤机中过滤，得鱼骨滤渣待用；

（5）除腥：将鱼骨滤渣转入储罐中，用清水冲洗至中性，加入质量浓度为0.01～0.08%的去腥剂CaCl₂ 溶液浸没鱼骨，在温度35℃条件下浸泡1～4h，清洗至中性，待用；

（6）烘干粉碎：将除腥后的鱼骨进行干燥处理至水分百分含量12%以下，进入超微粉碎机进行粉碎，粉碎细度达到95%过100目筛，得成品骨粉。

2.根据权利要求1所述的新型骨粉的制备工艺，其特征在于，在步骤（1）中：烘干后过24目筛，得原料鱼骨。

3.根据权利要求1所述的新型骨粉的制备工艺，其特征在于，在步骤（2）中：脱除脂肪及杂蛋白时，将原料鱼骨放于硷水槽中，室温条件下，加入质量浓度为10%的NaOH溶液，原料鱼骨与NaOH溶液的质量比1：6，搅拌10min后，静置1h，过滤得鱼骨；再向鱼骨中加入质量浓度为10%的氢氧化钠溶液，鱼骨与NaOH溶液的质量比1：6，搅拌2h，得一次处理鱼骨溶液。

4.根据权利要求1所述的新型骨粉的制备工艺，其特征在于，在步骤（3）中：脱除胶原蛋白时，将一次处理鱼骨溶液转入高压灭菌罐，添加质量浓度为6%的氢氧化钠溶液，至鱼骨与溶液的重量比达到1：20后，搅拌10min后，在压力0.1MPa、温度121℃的条件下，处理10min，得二次处理鱼骨溶液。

5.根据权利要求1所述的新型骨粉的制备工艺，其特征在于，在步骤（5）中：去腥剂CaCl₂ 溶液的质量浓度为0.05%。