[发明专利]一种增强烹调味的卤肉调味粉及其制备方法

权利要求书

1.一种增强烹调味的卤肉调味粉，其特征在于：该卤肉调味粉由包括如下重量份数的原料制备得到：猪骨粉4-7份、食盐3-4份、混合辛香调味料10-12份,所述混合辛香调味料是当归粉、白芷粉、大茴香粉、甘草粉、肉桂粉、蒜粉、白胡椒粉、芫荽粉、洋葱粉、小茴香粉或姜粉中的一种或两种以上的混合物。

2.根据权利要求1所述的一种增强烹调味的卤肉调味粉，其特征在于：所述的原料还包括猪肉粉2~4重量份、酱油粉4~6重量份。

3.根据权利要求1或2所述的一种增强烹调味的卤肉调味粉，其特征在于：所述的原料还包括牛骨粉4-6重量份，谷氨酸钠0.5~1.5重量份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种增强烹调味的卤肉调味粉，其特征在于：所述的混合辛香调味料为12份，由2份当归粉、3份大茴香粉、1份甘草粉、2份蒜粉、1份白胡椒粉、2份洋葱粉和1份姜粉组成。

5.根据权利要求1-3任一项所述的一种增强烹调味的卤肉调味粉，其特征在于：所述的混合辛香调味料为12份，由2份白芷粉、1份大茴香粉、1份肉桂粉、2份蒜粉、1份白胡椒粉、2份洋葱粉、2份小茴香粉和1份姜粉组成。

6.根据权利要求1-3任一项所述的一种增强烹调味的卤肉调味粉，其特征在于：所述的混合辛香调味料为12份，由1份当归粉，1份白芷粉，1份甘草粉，1份肉桂粉，2份蒜粉，1份芫荽粉，3份小茴香粉和2份姜粉组成。

7.权利要求1-6所述增强烹调味的卤肉调味粉的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：按照上述重量份数称取原料，搅拌混合30s，制备得到该卤肉调味粉。