[发明专利]一种增强烹调味的鸡肉调味粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201210210303.7 | 申请日： | 2012-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN102715483A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 白健 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A23L1/231 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 李莉华 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 增强 烹调 鸡肉 调味 及其 制备 方法 | ||
1.一种增强烹调味的鸡肉调味粉，其特征在于：该鸡肉调味粉由包括如下重量份数的原料制备得到：鸡肉粉4-7份、食盐3-4份、混合辛香调味料10-12份，所述混合辛香调味料为当归粉、白芷粉、大茴香粉、甘草粉、肉桂粉、蒜粉、白胡椒粉、芫荽粉、洋葱粉、小茴香粉或姜粉中的一种或两种以上的混合物。
2.根据权利要求1所述一种增强烹调味的鸡肉调味粉，其特征在于：所述原料还包括鸡蛋粉2-4重量份、酱油粉4~6重量份。
3.根据权利要求1或2所述一种增强烹调味的鸡肉调味粉，其特征在于：所述原料还包括牛骨粉4~6重量份、谷氨酸钠0.5~1.5重量份。
4.根据权利要求1-3任一项所述一种增强烹调味的鸡肉调味粉，其特征在于：所述混合辛香调味料为12份，由2份当归粉、3份大茴香粉、1份甘草粉、2份蒜粉、1份白胡椒粉、2份洋葱粉和1份姜粉组成。
5.根据权利要求1-3任一项所述一种增强烹调味的鸡肉调味粉，其特征在于：所述混合辛香调味料为12份，由2份白芷粉、1份大茴香粉、1份肉桂粉、2份蒜粉、1份白胡椒粉、2份洋葱粉、2份小茴香粉和1份姜粉组成。
6.根据权利要求1-3任一项所述一种增强烹调味的鸡肉调味粉，其特征在于：所述混合辛香调味料为12份，由1份当归粉，1份白芷粉，1份甘草粉，1份肉桂粉，2份蒜粉，1份芫荽粉，3份小茴香粉和2份姜粉组成。
7.权利要求1-6任一项所述增强烹调味的鸡肉调味粉的制备方法，包括如下步骤：按照上述重量份数称取原料，搅拌混合30s，制备得到该鸡肉调味粉。
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