[发明专利]一种糖尿病人专用保健食品及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种杂粮制成的糖尿病保健食品及其应用，属保健食品领域。

背景技术

糖尿病是一种内分泌代谢疾病，系由于遗传、环境、生活习惯等因素的相互作用， 使胰岛素绝对或相对不足及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、 水、电解质等一系列代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。此病如果得不到及早或有效治疗常常会发生诸如心脑血管疾病、肾及视网膜血管病变、下肢坏疽等并发症，严重威胁患者的健康及生命。近年来，随着生活水平的不断提高、生活方式的改变、人口老龄化及诊断技术的进步，糖尿病的发病率逐年提高，已成为一种多发病、常见病。目前全世界糖尿病患者约1.35亿，我国成人中患病率约为2.5％。糖尿病是一种慢性疾病，一旦患上则需终身治疗。其主要治疗方法包括饮食治疗、运动治疗、口服降糖药物、胰岛素注射等等。无论对于哪一种类型的病人，饮食治疗都是最基本的方法，而且无论采用任何药物都必须控制饮食。对于一些轻症病人，甚至只采用饮食治疗即可长期保持血糖正常，所以说糖尿病人的饮食治疗是非常重要的措施。饮食治疗包括控制脂肪和糖类的摄入量以及营养的均衡搭配，它旨在减轻胰岛负担，纠正代谢紊乱，消除由代谢紊乱引发的合并症。目前，为数不少的糖尿病人对于饮食的均衡搭配缺乏科学的认识，大部分由于缺乏卫生知识，对正确选择食品知之甚少、无所适从，甚至陷入误区，一味强调节食而导致营养不良，加之市场上匮乏适合于糖尿病人长期食用且各种营养成分合理搭配的食品制剂，因此，给糖尿病人科学、合理的选择食品造成一定的麻烦，这对于控制饮食治疗糖尿病是十分不利的。

目前，对糖尿病的治疗是综合性的，以饮食治疗、体力锻炼、降糖药物治疗为支柱。糖尿病的治疗对西药的依赖性很强，甚至是终身的，服用西药禁忌症较多，在长期服用又易导致药物的依赖性和毒副作用，并加速胰岛素细胞的老化，诱发多种并发症，而预防糖尿病合并症的发生和发展又是糖尿病治疗中的关键和难点。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种营养成分均衡搭配、适合各型糖尿病患者长期食用的糖尿病人保健食品。

本发明所称第一个问题是由以下技术方案解决的：

一种糖尿病人专用保健食品，它包括下述重量配比的原料：苦荞米3-5份、燕麦米3-5份、高粱米3-5份、红米3-5份、绿豆米3～5份、荞麦3-5、莜麦3-5。

在本发明的一个优选实施方式中，所述原料中加入具有调味功能的南瓜粉7-14重量份。

在本发明的一种实施方式中，所述的原料混合在一起。

在本发明的另一个优选实施方式中，所述的主食原料单独包装，优选的，将南瓜粉分别与苦荞米、燕麦米、高粱米、红米、绿豆米、荞麦3-5，莜麦3-5混合。

本发明另外一方面还涉及上述保健食品在制备预防或治疗糖尿病或其并发症的保健食品中的应用。

本发明精选多种适合于糖尿病人食用的粗杂粮，经科学配比，加工制成各种品种的食品，可供糖尿病人用作主食长期服用。它富含人体必需的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、微量元素、矿物质等营养成分，而脂肪和糖的含量很低，其中有些食物还具有降糖、降脂的功能。本食品制剂不含有任何药物及添加剂，为纯保健食品，此外，制成单独包装，可以防止病人对于单一食物的排斥感，因此适合于各型糖尿病人长期食用。

综上所述，本发明营养搭配合理、均衡，可供糖尿病人长期食用，再辅以一定量的副食和蔬菜，持之以恒、坚持不懈，定能收到食疗胜于药疗的效果。

 

具体实施方式

实施例1 

一种杂粮米制成的糖尿病保健食品的配方，该配方由以下原料按重量配比组成：苦荞米4份、燕麦米4份、高粱米4份、红米4份、绿豆米4份、荞麦4、莜麦4。 

将7种原料混合在一起泡4小时煮或蒸干饭，即可食用。也可以每天食用一种原料，并在所述原料中加入1重量份的南瓜粉，每周重复。

药效学实验：

选择30名糖尿病病人，随机分为三组：对照组（正常食用常规食物）、混合原料组（每日食用的食物都包括7种原料）和食谱组（每日食用不同原料），三周后检测病人餐后血糖值；