[发明专利]一种排毒养颜莲子粥的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品的制备方法，尤其涉及一种排毒养颜莲子粥的制备方法，属于食品领域。 

背景技术

在中医理论中，人们常吃的果蔬和饭菜中都是具有药用价值的，中医讲究阴阳调和在日常生活中只要能注意饮食习惯，合理的搭配食材就可以很好的调节身体。在现在人们已经发现西药有很多的副作用而且治标不治本，严重了影响身体健康和身体了调节功能，所以越来越多的人开始研究中医的食物疗法，随着食疗方法的慢慢深入人心和中医理论结合现在先进的加工工艺的逐渐成熟，将来会有越来越多的食疗方法研发出来对人类做出突出的贡献。 

发明内容

本发明的目的在于设计一种排毒养颜莲子粥的制备方法，具有良好的排毒养颜和补血的功效并且还有很好的保健强体的作用，温和的中性食材可有助于调节身体的各项机能。 

本发明是以如下技术方案实现的：制作工艺依次为：原料预处理、粗磨、加热成淀粉状、冷却、细磨、加香料烘干、高温杀菌、真空封口、包装； 

所述的原料预处理是对原料进行选料、清洗、区分； 

所述的粗磨把清洗干净的原料倒入渣浆分离机粗磨至2至4小时； 

所述的加热成淀粉状是将冰糖水加入渣浆中，加热到80℃以上均匀搅拌，搅拌1至2小时后糊状成淀粉状； 

所述的冷却是把淀粉状的原料常温冷却； 

所述的细磨是把常温冷却后的淀粉状的原料反复研磨四次； 

所述的加香料烘干是把淀粉状的原料使用烘焙机烘干加入食用添加剂提高口感，增加 香味； 

所述的高温杀菌是通过高温杀菌机在121℃的温度下杀灭成品中滋生的细菌； 

所述的真空封口是把成品按一定重量装进塑料包内使用真空封口机把塑料包里面的空气抽干封口； 

所述的包装就是成品包装。 

本发明的有益效果是：食用简单，味道甘甜可口，制备工艺简单卫生，排毒养颜莲子粥据有美容养颜和补血的功效，有利于促进肠道吸收和畅通，有助于调节各项的身体机能。 

具体实施方式

首先，取莲子4份常温浸泡5至7小时，清洗，沥干，大豆2份常温浸泡8至10小时，清洗，沥干，粳米3份，清洗，沥干，红枣4份切片，焦山楂2份切片，大黄3份切片，蛋清3份放入碗中搅拌均匀，加入纯净水水85份入渣浆分离机内，冰糖水10份入渣浆中，加热到80℃以上均匀搅拌，便于均匀混合一起，糊成淀粉状后冷却至常温，把淀粉状原料复研磨四次，然后使用烘焙机把淀粉状原料烘干加入食用添加剂提高口感，通过高温杀菌机在121℃的温度下杀灭成品中滋生的细菌，按净重量500g真空封口，最后成品包装。 

冰糖的功效是能补中益气，和胃，止渴化痰；红枣的功效是归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性；粳米的功效是补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢；蛋清的功效是补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老；大豆的功效是提高人的记忆和接受能力，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能；大黄的功效是攻积滞；清湿热、泻火、凉血、祛瘀和解毒；焦山楂的功效是健脾开胃、消食化滞、活血化痰、收敛止痢。 

中医讲究阴阳调和，本产品用的食材如冰糖、红枣、粳米、蛋清、大豆都是性平，大黄性寒，焦山楂性温，所有食材混合一起为中性体现了中医阴阳均衡调和食疗的理念。