[发明专利]一种餐厨废弃油的鉴别方法

权利要求书

1.一种餐厨废弃油的鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）称取油脂样品，加入乙腈作为萃取剂对油脂样品进行萃取，萃取液浓缩后定容，得到样品溶液；

（2）将样品溶液注入液相色谱-质谱/质谱仪器分析，以辣椒素和二氢辣椒素作为标准品，以标准品的色谱峰保留时间和质谱多反应监测的两对监测离子对为定性依据，鉴定样品溶液中是否含有辣椒素和二氢辣椒素；若样品溶液中含有辣椒素或二氢辣椒素，判断该油脂样品为餐厨废弃油。

2.根据权利要求1所述的餐厨废弃油的鉴别方法，其特征在于，步骤（1）中，所述的油脂样品与乙腈的用量之比为1g∶4ml。

3.根据权利要求1所述的餐厨废弃油的鉴别方法，其特征在于，步骤（1）中，所述的萃取是在涡旋振动下萃取，涡旋振动的时间为5min，温度为室温，涡旋后的混合溶液经离心取上清萃取液，剩余溶液再加入乙腈在同样条件下萃取1次，合并上清萃取液经浓缩后再过0.22μm滤膜，得到样品溶液。

4.根据权利要求3所述的餐厨废弃油的鉴别方法，其特征在于，步骤（1）中，所述的离心是在4000r/min离心10min；所述的浓缩是在50℃水浴氮吹浓缩。

5.根据权利要求1所述的餐厨废弃油的鉴别方法，其特征在于，步骤（2）中，所述的液相色谱-质谱/质谱仪器分析，其色谱条件是：Thermo BDS Hypersil C8色谱柱-100mm×2.1mm，2.4μm；柱温：30℃；流速：0.3mL/min；进样量：10μL；流动相：A为含体积比0.4%甲酸的水溶液，B为含有体积比0.4%甲酸的乙腈溶液；梯度洗脱程序：0~2min，22%~80%B；2~2.5min，80%B；2.5~2.51min，80%~100%B；2.51~3.5min，100%B；3.5~3.51min，100%~22%B，保持3min。

6.根据权利要求1所述的餐厨废弃油的鉴别方法，其特征在于，步骤（2）中，所述的液相色谱-质谱/质谱仪器分析，其质谱条件是：电喷雾离子源；正离子扫描模式；多反应监测采集方式；干燥气温度：350℃；干燥气流量：10.0L/min；雾化气压力：276kPa；毛细管电压：4kV；MS1及MS2均为单位分辨率。

7.根据权利要求1所述的餐厨废弃油的鉴别方法，其特征在于，步骤（2）中，所述的质谱多反应监测的两对监测离子对为：辣椒素为m/z 306>122和306>137，两者的相对丰度比为24.3∶100；二氢辣椒素为m/z 308>122和308>137，两者的相对丰度比为26.7∶100。