[发明专利]从苹果幼果中连续提取总多酚、绿原酸和根皮苷的方法

说明书

技术领域

本发明属于食品功能成分提取分离领域，具体涉及一种从苹果幼果中连续提取总多酚、绿原酸和根皮苷的方法。

背景技术

苹果多酚具有很强的抗肿瘤、抗氧化、抗癌、抗菌、清除体内自由基和预防心脑血管疾病等生理活性；苹果多酚还有许多其他药理功能，如抗动脉硬化、保护软骨与增强骨质、生发乌发、保护视网膜、抑菌、抗视力退化、抗过敏、防龋齿、防辐射、防治冠心病及中风等心脑血管疾病，可作为功能性食品添加剂，用于保健食品及化妆品的制造。

苹果幼果多酚含量为成熟果的10倍，约占幼果的1-2%，是苹果多酚丰富的来源，开发价值很高。每亩地疏除大约为50公斤的幼果，苹果幼果中还含有根皮苷、绿原酸等营养元素，因此，在废弃的苹果幼果中提取纯化营养成分即成为一个重要的研究项目。

目前，对于从苹果中提取苹果多酚、根皮苷、绿原酸的方法主要是单独进行的，即提取苹果多酚、根皮苷、绿原酸是三种单独进行的提取方法，其相互之间没有关联，这样，需要独立的提取设备，提取成本较高，而且原料利用率相对较低。

发明内容

为了解决现有技术中从苹果中提取苹果多酚、根皮苷、绿原酸的工艺所存在的不足，本发明提供了一种能够连续分离，原料利用率高且制备工艺简单的从苹果幼果中连续提取总多酚、绿原酸和根皮苷的方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：从苹果幼果中连续提取总多酚、绿原酸和根皮苷的方法，由以下步骤实现：

1）总多酚提取

苹果幼果破碎后用体积浓度为70%的乙醇浸提3小时，苹果幼果与乙醇的料液比为1：5~15g/ml，蒸发浓缩除去乙醇，至浓缩液的体积为原料液体积的0.1倍，用大孔吸附树脂吸附，吸附速率为1.0~2.0BV/h，70%乙醇洗脱，洗脱速率为1.0~2.0BV/h，蒸发除去乙醇，干燥，得到苹果幼果总多酚；

2）绿原酸提取

将步骤1）的苹果幼果总多酚用蒸馏水溶解，至苹果幼果总多酚水溶液的浓度为2.5mg/ml，用大孔吸附树脂吸附，吸附速率为1.0~2.0BV/h，30%乙醇洗脱，洗脱速率为1.0~2.0BV/h，蒸发除去乙醇，干燥，得苹果绿原酸；

3）根皮苷提取

将步骤2）中30%乙醇洗脱后的大孔吸附树脂再用70%乙醇水溶液洗脱，洗脱速率为1.0~2.0BV/h，蒸发除去乙醇，干燥，得到根皮苷。

上述步骤1）中的大孔吸附树脂是X-5吸附树脂、D4020吸附树脂或NKA-9吸附树脂。

本发明通过在废弃幼果中连续提取苹果多酚、绿原酸、根皮苷，简化了制备工艺，极大地降低提取纯化成本，合理利用了废弃的苹果幼果，而且提取绿原酸后的树脂可继续洗脱提取出根皮苷，分离方法简单，有广阔应用前景。

附图说明

图1为乙醇浓度对X-5树脂洗脱效果的影响。

图2为X-5树脂吸附效果。

图3为X-5树脂解析效果。

图4为洗脱液pH对总多酚吸附效果的影响。

图5为提取液多酚浓度对吸附效果的影响

图6为上样速率对动态吸附效果的影响。

图7为洗脱速率对动态解吸效果的影响。

图8为多酚动态洗脱曲线。

图9为苹果幼果多酚液相图谱。

图10为X-5树脂30%乙醇洗脱绿原酸的效果。

图11为绿原酸粗品液相图谱。

图12为X-5树脂70%乙醇水溶液洗脱。

具体实施方式

现结合附图及具体的实施例对本发明进行进一步说明，但是本发明不仅限于下述的实施例。

实施例1

以1000g苹果幼果为例，从苹果幼果中连续提取总多酚、绿原酸和根皮苷的方法，由以下步骤实现：

步骤1：总多酚提取

将1000g苹果幼果破碎后用10000ml的体积浓度为70%的乙醇浸提3小时，苹果幼果与乙醇的料液比为1∶10g/ml，蒸发浓缩除去乙醇，至浓缩液的体积为原料液体积的0.1倍，对浓缩液用X-5吸附树脂进行吸附，吸附速率为1.5BV/h，加2000mL70%的乙醇洗脱，洗脱速率为1.5BV/h，洗脱液蒸发除去乙醇，干燥12h，得到20g纯度为75.5%的苹果幼果总多酚；

步骤2：绿原酸提取