[发明专利]利用蒸汽的烹调用具

权利要求书

1.一种利用蒸汽热量烹调的利用蒸汽的烹调用具，其特征在于，包括：用于在其中装水的水箱；加热装在水箱中的水的加热器；在加热器的帮助下通过接收来自水箱的蒸汽来烹调食物的烹调部件；调节来自烹调部件的蒸汽压力来调节烹调部件温度的压力调节部件；和压力调节部件支撑在其中的箱体，该箱体包括有容纳水箱的水箱容纳空间、开启和关闭水箱容纳空间的门和烹调部件插入并支撑在其中的插入孔。

2.如权利要求1所述的用具，其特征在于，所述水箱和所述烹调部件通过蒸汽管相连以供应从水箱中供应的蒸汽并将烹调部件中使用的蒸汽收集到水箱中。

3.如权利要求1所述的用具，其特征在于，所述加热器容纳在水箱内部，同时接触水箱中的水并安装在水箱的底部。

4.如权利要求1所述的用具，其特征在于，所述烹调部件包括：一烹调盘，其具有用于容纳蒸汽的内部蒸汽容纳空间和形成在该盘上端用于烹调的水平表面；一外壁，其具有一定高度并形成在烹调盘的上部外侧以防止烹调的食物溢出到外面；一蒸汽孔，其形成在烹调盘的一侧上，用于供应蒸汽和将蒸汽排出到蒸汽容纳空间中；以及一结合边，其形成在外壁的上部外侧上并由箱体的插入孔支撑。

5.如权利要求1所述的用具，其特征在于，所述箱体进一步包括排出导向体，排出导向体由箱体的插入孔支撑，并将来自烹调部件的食物汁和气味排出到外部，通过排出导向体容纳烹调部件。

6.如权利要求5所述的用具，其特征在于，所述排出导向体包括：一容纳表面，其支撑烹调部件的下表面以便容纳烹调部件；一容纳壁，其在容纳表面的外侧形成，其高于烹调部件的高度并支撑烹调部件的外表面；一排出空间，其形成在容纳表面和容纳壁的内部；多个排出孔，其形成在容纳壁的上端并与排出空间相通，使得正在烹调部件上烹调的食物汁和食物气味通过排出空间排出到外部；一锥形倾斜面，其形成在排出空间的下方，以收集和排出通过排出孔输入的食物汁；一排出管，其形成在锥形倾斜面的中央；一风扇，其安装在排出管上内强制排出食物气味；一通孔，其从容纳表面通过锥形倾斜面，以便与烹调部件连接的蒸汽管通过；以及一导向边，其形成在容纳表面的上端外侧，从而由箱体的插入孔进行支撑。

7.如权利要求6所述的用具，其特征在于，所述排出导向体进一步包括安装在排出管上以净化食物气味的过滤器。

8.一种利用蒸汽热量烹调的利用蒸汽的烹调用具，其特征在于，包括：一食物烹调部件，其中形成上面放置食物的水平表面，外表面一体形成在水平表面的外部和下部，使得水容纳空间形成在水平表面的下部以对其加热，加热器安装在水容纳空间的底面上以便热量施加到水容纳空间中存储的水上，外表面的一侧形成有供水孔以在其一侧充装水，且在外表面的外侧形成有结合部件；以及一调节供应到烹调部件上的蒸汽压力从而调节烹调部件的温度的压力调节部件，和一压力调节部件固定安装在其中的烹调箱体，该箱体包括有烹调部件插入并支撑在其中的插入孔。

9.如权利要求8所述的用具，其特征在于，食物烹调部件的所述供水孔形成在食物烹调部件的中间高度，以便将水充至食物烹调部件中水容纳空间的约50%。

10.如权利要求1或8所述的用具，其特征在于，所述箱体和所述烹调箱体进一步包括用于收集和存储来自烹调部件的汁的汁容器。

11.如权利要求1或8所述的用具，其特征在于，所述箱体和所述烹调箱体进一步包括传感器，以检测箱体和烹调箱体的掉落，并断开电源以由此防止一定的火灾。

12.如权利要求1或8所述的用具，其特征在于，所述烹调部件和食物烹调部件进一步包括附着到除它们的上部以外部分上的绝热材料。