[发明专利]食品烤盘全自动清洁系统

说明书

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种食品烤盘全自动清洁系统。

背景技术

面包加工设备中，烤盘使用后需要进行清洗，目前清洗烤盘的方式为人工清洗，人工清洗会带来几点问题：1.需要安排多人连续清洗，工作效率低，工作强度大；2.清洗的洁净程度受人工主观影响，烤盘的死角清洗不到；3.烤盘在晒干过程中产生二次污染；4.增加劳动成本。

发明内容

本发明的目的是提供一种食品烤盘全自动清洁系统，可以对烤盘进行自动清洗风干，降低工作强度，提高工作效率。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：

食品烤盘全自动清洁系统，包括依次设置的清洁室、清洗室和风干室；所述清洁室内设有清洁滚轮，清洁滚轮与清洁剂供给装置连通；所述清洗室内设有水枪；所述风干室内设有风干消毒装置。

所述清洁滚轮相对设置有两组且竖向设置，烤盘及用于输送烤盘的传送带从两组清洁滚轮之间穿过；所述清洗室及风干室均设有夹持滚轮，所述夹持滚轮相对设置有两组且竖向设置，烤盘及用于输送烤盘的传送带从两组夹持滚轮之间穿过。

所述相对设置的两组清洁滚轮转动方向相反；所述相对设置的两组夹持滚轮转动方向相反。

所述清洁滚轮外壁设有毛刷。

所述清洁室前端设有传送带扭曲装置。

本发明通过在清洁室内对烤盘进行喷涂清洁剂清洗，在清洗室内用高压水枪对烤盘冲洗，冲洗干净之后进入风干室进行风干消毒，结构简单，清洗效果好，降低工人劳动强度，提高清洗效率，防止发生二次污染，降低生产成本。

附图说明

图1是本发明结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，食品烤盘全自动清洁系统，包括依次设置的清洁室4、清洗室5和风干室6；清洁室4内设有清洁滚轮7，清洁滚轮7外壁设有毛刷，清洁滚轮7与清洁剂供给装置连通；清洗室5内设有水枪；风干室6内设有风干消毒装置。清洁滚轮7相对设置有两组且竖向设置，烤盘2及用于输送烤盘的传送带1从两组清洁滚轮7之间穿过；清洗室5及风干室6均设有夹持滚轮8，夹持滚轮8相对设置有两组且竖向设置，烤盘2及用于输送烤盘2的传送带1从两组夹持滚轮8之间穿过（烤盘2通过吸附或者卡接等方式固定于传送带1上，此为现有技术）；两组清洁滚轮7及夹持滚轮8具有独立的动力装置，相对设置的两组清洁滚轮7转动方向相反；相对设置的两组夹持滚轮8转动方向相反；清洁滚轮7及夹持滚轮8对烤盘2及传送带1起夹持作用，同时也为传送带1提供辅助动力。清洁室前端设有传送带扭曲装置3，其为两个相对设置的立柱，使传送带由水平方向转变为竖直方向。

本发明的工作原理是：待清洁的烤盘2通过传送带1的输送，进入清洁室4内，由清洁滚轮7涂抹清洁剂进行清洁，在清洗室5内由高压水枪进行冲洗，冲洗后进入风干室6进行风干消毒，风干消毒后传送带自动放平，并将烤盘2输送至下一工序进行使用，清洗效果好。本发明中，清洁室4及清洗室5下部设有清洁剂及污水回收净化装置，对清洁剂及污水进行回收净化，防止污染。