[发明专利]赖氨酸、木聚糖酶的发酵及包被

权利要求书

1.发酵制备L-赖氨酸制品的方法，包括，发酵产生L-赖氨酸发酵液，该发酵液可以与耐高温脱水的木聚糖酶混合，经高温干燥后收集的颗粒用脂肪包被。

2.权利要求1所述的方法，其包括：

(1)在发酵条件下培养导入了编码吡啶核苷酸转氢酶的多核苷酸的产L-赖氨酸的菌，获得发酵液，过滤后保留滤液；

(2)在发酵条件下培养导入了编码耐高温脱水的木聚糖酶的多核苷酸的分泌表达菌，过滤后保留上清液；

(3)混合步骤(1)获得的滤液和步骤(2)获得的上清液，得到混合液；

(4)对步骤(3)获得的混合液高温喷雾干燥，并任选进行筛分和/或破碎，收集颗粒；和

(5)将步骤(4)收集的颗粒用脂肪包被。

3.权利要求1或2所述的方法，其中步骤(5)中，步骤(4)收集的颗粒和脂肪的重量比为2-8∶8-2，优选为3-7∶7-3，更优选为5-6.5∶5-3.5；和/或步骤(5)中，脂肪是分馏棕榈脂肪，更优选是百佳能，最优选是百佳能HTL316。

4.权利要求1或2所述的方法，其中步骤(4)中，高温为60-100℃，优选为65-90℃，更优选为75-85℃；和/或，步骤(4)中，收集的颗粒的粒径小于0.8mm，优选小于0.5mm。

5.权利要求2所述的方法，其中步骤(3)中，步骤(1)获得的滤液和步骤(2)获得的上清液的体积比为10∶0.01-10，优选为10∶0.05-5，更优选为10∶0.1～1。

6.权利要求1或2所述的方法，其中耐高温脱水的木聚糖酶的氨基酸序列：

(1)如SEQ ID No：2所示；或

(2)是对SEQ ID No：2缺失、添加和/或取代一个或几个氨基酸残基而获得的保留SEQ ID No：2活性的序列。

7.权利要求2所述的方法，其中步骤(1)中，滤液中L-赖氨酸的含量高于50g/L，优选高于70g/L，更优选高于90g/L。

8.权利要求1或2所述的方法，其中制品是饲料添加剂。

9.制品，优选是饲料添加剂，其包括用脂肪包裹的颗粒，其中颗粒包含L-赖氨酸和耐高温脱水的木聚糖酶，优选其是由权利要求1-8之任一所述的方法制备的。

10.耐高温脱水的木聚糖酶或其编码基因、其载体、菌种。