[发明专利]一种鹅用复合益生菌制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于微生物饲料添加剂领域，涉及一种鹅用复合益生菌制剂及其制备方法。

背景技术

目前，抗生素在动物产品和环境中造成残留问题日益受到人们的重视。为了从根本上把抗生素从配合饲料中清除出去，世界各国的相关领域科学工作者都在探索抗生素的替代品，力图找到一种无停药期，无污染，无残留，无毒副作用，安全的新型饲料添加剂。微生态制剂正是在这种情况下被应用在饲料添加剂中的。光辉的抗生素时代之后，将是一个崭新的微生态制剂时代。

近年来，微生态制剂的开发和应用对促进我国畜牧业的发展已发挥了积极的作用，且潜力很大。它不仅具有营养保健作用，而且还避免了抗菌药物等兽药在动物体内的残留，也是一类绿色环保产品。活菌微生态制剂可分为单一制剂和复合制剂，依微生物的种类有乳酸菌制剂、酵母菌制剂、芽孢杆菌制剂及光合细菌制剂等。目前，动物用微生态制剂的生产方式有两种：液态发酵和固态发酵。液态发酵易实现纯种培养，产品浓度高，但能耗高；固体发酵能耗低，产率较高，但劳动强度大。

我国固态发酵历史悠久，但大多应用于醋和酒的发酵生产。固态发酵技术在饲料行业的应用，是在最近几年才发展起来的，且工艺不是很复杂，较容易应用，但目前推广不好，主要存在几个问题有待解决：一方面，目前微生态制剂大多都停留在单一菌种的研究，复合菌制剂很少，应用效果欠佳；另一方面，已有的微生态制剂多用工业原料制备，很少有利用饲料原料做载体，且优化制备条件，即调制原料和发酵条件过程还不成熟，不能达到提高微生态制剂稳定性和活菌数量的目的。不同的微生态制剂，其作用机理、途径、解决的问题各不相同。生产“绿色”的畜牧产品，依靠单一菌种制备的微生态制剂很难完全实现，选择几种菌种，优化条件，联合配伍，才能取得较好的效果。目前，微生态制剂已经广泛应用于家禽饲养中，对提高产蛋率、提高生长速度效果明显，但是多为单一菌剂，蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）、嗜酸乳杆菌（Lactobacillus.acidophilus）、产朊假丝酵母（Candida utilis）都为单一菌剂，具有促进消化、增强肠道蠕动等功能，但目前尚未将蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）、嗜酸乳杆菌（Lactobacillus.acidophilus）、产朊假丝酵母（Candida utilis）作为复合菌剂的报道。

发明内容

本发明的目的是提供了一种鹅用复合益生菌制剂，解决目前鹅用的益生菌添加剂多为单一菌剂，作用比较单一，无法使家禽的各项生理机能得到综合改善的问题。

本发明的另一目的是提供了上述鹅用复合益生菌制剂的制备方法。

本发明通过以下技术方案来实现：

一、一种鹅用复合益生菌制剂，该制剂由蜡样芽孢杆菌ATCC 11778固体培养物、嗜酸乳杆菌ATCC 4356固体培养物、产朊假丝酵母ATCC 22023固体培养物按照重量比为1∶1∶1构成，其中，蜡样芽孢杆菌固体培养物中的活菌数为2.5×10¹¹cfu/g，嗜酸乳杆菌固体培养物中的活菌数为3.7×10¹⁰cfu/g、产朊假丝酵母固体培养物中的活菌数为1.05×10¹⁰cfu/g。

该制剂按照1%（w/w）的添加量添加到鹅饲料中，使饲料中总益生菌活菌数达到10⁸cfu/g以上。

二、一种鹅用复合益生菌制剂的制备方法，将蜡样芽孢杆菌ATCC 11778、嗜酸乳杆菌ATCC 4356、产朊假丝酵母ATCC 22023分别经过活化培养、一级培养、二级扩大培养、固体发酵四个步骤分别得到固体培养物，然后将蜡样芽孢杆菌ATCC 11778固体培养物、嗜酸乳杆菌ATCC 4356固体培养物、产朊假丝酵母ATCC 22023固体培养物按比例混合制备而成；

其中，固体发酵步骤中蜡样芽孢杆菌ATCC 11778的固体发酵培养基配方按照重量比为米糠57.45%，玉米面7.5%，豆粕7.5%，DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles，玉米干酒糟，简称为DDGS）22.5%，稻壳5%，硫酸镁0.05%；固体发酵条件是发酵温度37℃，厚度31cm，发酵初始pH 7.5，料水比1.2∶1（w/w），发酵料接种量6%（w/w），发酵时间为72h；