[发明专利]一种荷叶苦瓜茶及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶加工领域，主要涉及一种荷叶苦瓜茶以及制作方法。

背景技术

高血糖高血脂是现代人出现频率最高的疾病之一，很多糖尿病人都伴有高脂血症，因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病，并认为高血脂是糖尿病的继发症。据统计大约40%的糖尿病病人有脂代谢紊乱。其特点是甘油三酯增高和高密度脂蛋白降低。糖尿病引起血脂增高的原因是由于糖尿病人胰岛素不足时，体内脂酶活泼性是减低的，因此容易血脂增高。另一方面糖尿病本身除糖代谢紊乱外同时还伴脂肪、蛋白质和水、电介质的紊乱。经常有游离脂肪酸从脂肪库中动员出来，使血中甘油三酯及游离脂肪酸浓度增高。再一方面2型糖尿病人进食过多，运动少，促使体内脂类合成增多，这也是造成血脂增高度的原因。而肥胖伴高血脂者，由于胰岛素受体数相对减少，从而产生胰岛素抵抗，易诱发糖尿病。血脂增高者还易引起心、脑血管并发症。

目前市场上有各种化学降血糖血脂药物，但因明显的毒副作用，长期服用对人体伤害较大，如厌食、失眠、腹泻等而影响临床的使用。因此，选择一种作用效果好，安全无副作用的天然药物或药食同源药物来降血糖血脂是市场发展的必然方向。

荷叶为睡莲科植物莲的叶，广泛分布于南北各地，6-9月夏秋两季采收。苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草木，全国各地均有种植。上述两种植物来源广泛、价格低廉，同属药食同源性植物，均有较好的降血脂降血糖的功效，将这两种植物配伍制成茶叶将进一步强化降糖降脂的效用，且极具经济效益。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种荷叶苦瓜茶及其制备方法。本产品是通过充分提取荷叶、苦瓜中的有效成分精制而成，具备降血脂、降血糖、抗衰老、抗氧化的功效。

为解决上述技术问题，本发明所述的荷叶苦瓜茶，主要由下述重量份的原料制成：荷叶40-70重量份，苦瓜30-60重量份。

上述荷叶苦瓜茶的制备方法，包含以下步骤：

1）将配方量的苦瓜洗净去籽，切块，备用；

2）取配方量60%-70%的荷叶，清洗、干燥、粉碎成粗粉备用；

3）将剩余的荷叶和苦瓜置于容器中，加水，升温至60-80℃提取1-2次，过滤，合并滤液，在60-70℃条件下浓缩至相对密度为1.1-1.2的浸膏；

4）将浸膏与荷叶粉搅拌均匀，在50-80℃的温度条件下烘干，粉碎，过筛，分装，即得成品。

上述步骤2）中，荷叶干燥过程包括下述步骤：

a、将洗净的荷叶挂起，在自然条件下晾晒至含水量为8-12%；

b、将晾晒后的荷叶放入微波炉中50℃烘烤2分钟。

上述步骤3）中，每次提取时水的加入量为投料量的6-10倍，提取时间为0.5-2小时。

上述步骤3）中，升温速率为1-3℃/min。

上述步骤4）中，分装为袋泡茶剂。

荷叶含有多种活性成分，如β-胡萝卜素、黄酮、挥发油、皂类等，同时它也含有多种生物碱，如莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等。研究发现生物碱及黄酮是荷叶中的主要有效成分，能显著降低血清中甘油三酯和总胆固醇含量，具有降低血糖血脂功能。同时，荷叶还具有清热解毒、凉血、止血的作用。

苦瓜，性苦、寒，归心、脾、胃经。苦瓜的营养价值很高，含有维生素A、B、C，尼克酸，多种无机元素，各种氨基酸和胡萝卜素、果胶等。苦瓜叶片中含有一种抗菌和抗虫的成分，使得苦瓜病虫害很少，生长阶段无需农药，是一种理想的绿色食品。苦瓜能清暑涤热、润喉祛痰、健胃除烦、益气壮阳的功效。苦瓜中的苦瓜甙具有较好的降血糖降血脂降血压的作用。

荷叶通过加热提取以及直接干燥粉碎两种方法，可充分提取荷叶中活性成分（荷叶黄酮以及荷叶碱），既能保持上述活性成分稳定，又能提高活性成分含量，具备明显的减肥、降脂、利尿通便和解肠毒的作用。苦瓜则具有清暑涤热、润喉去痰、健胃除烦、抗衰老、抗氧化、降血糖、降血脂等功效。本发明所述的荷叶苦瓜茶不仅具有荷叶和苦瓜原有的功效，而且由于上述两种原料的合理组配与制备，产生1+1>2的效果，是降血脂血糖的首选良品。

具体实施方式

下面以具体实施例作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1

1、将300g苦瓜洗净去籽，切块，备用；

2、取420g的荷叶，清洗干净后挂起，在自然条件下晒至含水量为8%后，放入微波炉中50℃烘烤2分钟，粉碎成40目粗粉备用；