[发明专利]基于醋糟和杂粕的一种高效低成本的微生物饲料蛋白

说明书

技术领域

本发明属于微生物饲料添加剂领域，特别是涉及基于纤维质的酿造废弃物的高效低成本的新型微生物饲料蛋白或微生物饲料添加剂。

背景技术

目前饲料产业利润很低，绝大多数是以粮食为原料进行配合，成本难以下降，具有充分提高饲料利用率降低饲料成本的微生物饲料给饲料业和养殖业带来新的希望。众所周知，动物胃肠道内存在着大量的微生物，这些微生物群系之间，以及微生物与动物之间，形成了相互依存，相互作用的不可分割的整体——微生态系统。益生菌是这个微生态系统主要活菌组成部分，对动物的生长、发育、消化、吸收、营养和免疫等具有重要意义。化学合成类药物,特别是低剂量抗生素饲料添加剂的广泛使用，不仅破坏了动物胃肠道内的微生态平衡，而且产生了耐药性和药物残留等一系列副作用,给人类和动物的健康带来了严重危害。因此,一些国家和地区已经限制或禁止其使用，如欧盟在2006年在饲料添加剂中全面禁止使用低剂量的抗生素,这就更加促使了抗生素替代品的研究和应用。益生菌，具有绿色安全、无抗药性、无残留、无毒副作用等优点，对动物具有防治疾病、促进生长、提高饲料利用率、保健等多方面的益生作用，可以完全或部分替代抗生素。主力益生菌，如乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌、枯草杆菌都是在美国FDA、饲料管理协会及中国农业部公布的益生菌。

其中枯草杆菌类，能形成芽孢，将自己保护起来，发芽快，复活率高，最能耐酸、碱、盐及抗高温高压，因而在饲料加工、保存、通过胃酸环境等过程中有较高的稳定性。枯草杆菌类是好氧兼性厌氧，定植肠道后可夺取肠内有限的氧气，维持肠内厌氧环境，从而促进乳酸菌、双歧杆菌等的生长，抑制各种有害菌的繁殖。枯草杆菌类生产丰富的酶群，维生素，氨基酸，有机酸，寡糖等物质，提高饲料利用率和总体营养水平。枯草杆菌可也能促进机体免疫器官成熟，使T淋巴细胞和B淋巴细胞增多，提高机体的免疫力，使内源干扰素产生感应同时枯草杆菌可产生70多种包括枯草杆菌素等抗菌物质，能杀死或抑制大部分葡萄球菌，链球菌，绿脓杆菌，肠道杆菌，沙门氏菌，变形杆菌等有害菌。枯草杆菌能产生氨基氧化酶及分解硫化氢的酶类等，添加后粪便恶臭大大降低。因此，枯草杆菌是有很大潜力的高成活率的益生菌。

作为主要益生之一，乳酸菌在体内可产生各种消化酶, 有助于食物消化, 也可降解饲料中的某些抗营养因子, 提高饲料转化率。同时又有预防和治疗疾病作用， 如对维持机体微生态平衡有着重要的作用，增加肠道有益菌和抑制病原菌， 降低胆固醇，降血压，抑制肠癌的发生，治疗痢疾。乳酸菌增强机体免疫力，进入动物体内, 除产生细菌素以外, 还可以刺激宿主产生防御素。

作为主要益生菌之一，双歧杆菌具有保持肠道正常微生物菌群平衡的作用，阻止致病菌、条件致病菌的入侵和定植。双歧杆菌具有免疫调节和辅助治疗疾病的作用，及能合成VB1、VB2、VB6以及VK 等多种维生素，同时还能合成多种氨基酸，双歧杆菌可使仔猪肠道内的蔗糖酶、乳糖酶、三肽酶的活性提高。降低血清胆甾醇水平，控制内毒素血症，分降解一些致癌物质，又启动机体免疫功能，具有一定的抗肿瘤作用。

酵母作为益生菌，具有改善饲料风味，增加饲料营养成分，促进养分的转化和吸收，从而促进生长，促进消化道微生态体系健康发展，调节机体免疫功能，提高生产性能和肉产品品质，改善水质，减少有害气体排放等功能。

目前国内外生物饲料分为以下几类：一是早期的菌体蛋白饲料，菌体为死菌体，不是真正的生物饲料。二是基于粮食或常用工业发酵原料的生物发酵饲料，也需要低温干燥或冷冻干燥保存处理，总体上讲成本大，饲用时添加量少，生物活性也不是很明显！如发明专利（CN1682599A），（CN1806659A），（CN101190003A），（CN102204632A）。三是基于秸秆、酒糟等废弃物，用木霉或纤维素酶处理，或益生菌发酵，低温干燥处理保存，原料也需要灭菌处理，成本大，但活性成分不易保存，益生菌效果不明显，如发明专利（CN101897381B），（CN100337555C）。四是以非纤维质废弃物为发酵原料，进行厌氧发酵，但原料来源有限，成本难以降低，如发明专利（CN101554202A），（CN100574627C）。五是本发明的生物饲料技术，基于纤维质醋糟杂粕为发酵原料，生产成本及低，原料不需灭菌，产品不需干燥，活性成分全部保存，上述需氧和厌氧的益生菌效果非常明显，产品具有很大的竞争力和市场容量，这样的生物饲料既是饲料蛋白，又是富含益生活菌及功能酶和因子，价廉物美。