[发明专利]一种具有降糖作用的植物饮料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种具有降糖作用的植物饮料，该植物饮料含有以下重量份数的各原料组成：葛根0.1~0.5份、罗汉果0.1~0.5份、白茅根0.5~1.0份、桑叶0.05~0.1份和甘草0.01~0.05份。

2.根据权利要求1所述的植物饮料，其特征在于，所述植物饮料由以下重量百分比的各原料组成：葛根0.4份、罗汉果0.4份、白茅根0.7份、桑叶0.06份、甘草0.02份和甜味剂2.05份，优选地，所述甜味剂中含有重量份数为2.0份的木糖醇和0.05份的甜菊糖苷。

3.根据权利要求1或2所述的植物饮料，其特征在于，所述植物饮料中还含有重量份数的甜味剂1.02～3.05份和水94.8~98.22份，优选地，所述甜味剂中含有重量份数的木糖醇1.0~3.0份和甜菊糖苷0.02~0.05份；

优选地，所述植物饮料中还含有重量份数的甜味剂2.05份和水96.37份；更优选地，所述甜味剂中含有重量份数的木糖醇2.0份和甜菊糖苷0.05份。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

1）称取以下重量份数的各原料：葛根0.1~0.5份、罗汉果0.1~0.5份、白茅根0.5~1.0份、桑叶0.05~0.1份和甘草0.01~0.05份，加适量的水，煎煮20～50分钟，过滤得滤液，优选地，用微孔膜过滤得滤液；

2）将制得的滤液浓缩至密度为1.02~1.09g/mL，得提取液，再加水调配、定容后，罐装灭菌或灭菌灌装，即得；优选地，通过水浴将步骤1）制得的滤液浓缩，更优选地，所述水浴的温度为100℃。

5.根据权利要求4所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，所述方法还包括，在再加水调配前，称取重量份数的甜味剂1.02～3.05份，加适量水溶解，再与步骤2）中制得的提取液混合均匀，过滤的步骤，优选地，所述甜味剂中含有重量份数的木糖醇1.0~3.0份和甜菊糖苷0.02～0.05份，更优选地，所述过滤为减压抽滤。

6.根据权利要求4或5所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，在步骤2）中加水调配、定容后，使其含水为94.8~98.22重量%，优选地，加水调配、定容后，使其含水为96.37重量%。

7.根据权利要求4至6中任一项所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，在步骤1）中，称取以下重量份数的各原料：葛根0.4份、罗汉果0.4份、白茅根0.7份、桑叶0.06份和甘草0.02份。

8.根据权利要求4至7中任一项所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，在步骤1）中，加入各原料总重量15～30倍的水，煎煮40分钟，过滤得滤液。

9.根据权利要求5至8中任一项所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，称取重量份数的木糖醇2.0份及甜菊糖苷0.05份。

10.根据权利要求4至9中任一项所述的植物饮料的制备方法，其特征在于，所述罐装灭菌的具体步骤为先灌装后高压灭菌，优选地，于温度121℃，压力0.12mPa，高压灭菌15min；或灭菌灌装的具体步骤为先瞬时高温灭菌后灌装，优选地，于温度137℃，瞬时高温灭菌15s。

11.根据权利要求1至3中任一项所述的具有降糖作用的植物饮料在制备用于治疗糖尿病的保健品和/或药品中应用中的应用。