[发明专利]一种从罗汉果中提取罗汉果苷V和甘露醇的方法

说明书

技术领域

本发明属于天然产物加工领域，涉及了一种提取罗汉果苷V和甘露醇的方法，更具体地说是涉及了一种从罗汉果的果实中同时提取罗汉果苷V和甘露醇的方法。

背景技术

罗汉果（Corsvenor Momordica Fruit），攀援草本；根多年生，肥大，纺锤形或近球形；茎、枝稍粗壮，有棱沟，初批黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞，后毛渐脱落变近无毛。叶柄长3 - 10厘米，被同枝条一样的毛被和腺鳞；叶片膜质，卵形心形，三角状卵形或阔卵状心形，长12 - 23厘米，款5 - 17厘米，先端渐尖或长渐尖，基部心形，湾缺半圆形或近圆形，深2 - 3厘米，宽3 - 4厘米，边缘微波状，由于小脉伸出游小齿，有缘毛，叶面绿色，被稀疏柔毛和黑色疣状腺鳞；老后毛渐脱落变近无毛，叶背淡绿，被短柔毛和混生黑色疣状腺鳞；卷须稍粗壮，初时被短柔毛后渐变无毛，2歧，在分叉点上下同时旋卷。雌雄异株。雄花序总状，6 - 10多花生于花序轴上部，花序轴长7 - 13厘米,像花梗，花萼一样被短柔毛和黑色疣状腺鳞；花梗稍细，长5 - 15毫米；花萼筒宽钟状，长4 - 5毫米，上部茎8毫米，喉部常具3枚长圆形，长约3毫米的膜质鳞片，花萼裂片5，三角形，长约4.5毫米，基部宽3毫米，先端钻状尾尖，具3脉，脉稍隆起；花冠黄色，被黑色腺点，裂片5，长圆形，长1 - 1.5毫米，宽7 - 8毫米，先端锐尖，长具5脉；雄蕊5，插生于筒的近基部，两两基部靠合，1枚分离，花丝基部膨大，被短柔毛，长约4后米，花药1室，长约3毫米，药室S形曲折。雌花单生或2 - 5朵集生于6 - 8厘米长的总梗顶端，总梗粗壮；花萼和花冠比雄花大；退化雄蕊5枚，长2 - 2.5毫米，成对基部合生，1枚离生；子房长圆形，长10 - 12毫米，茎5 - 6毫米，基部钝圆，顶端稍缢缩，密生黄褐色茸毛，花柱短粗，长2.5毫米，柱头3，膨大，镰形2裂，长1.5毫米。果实球形或长圆形，长6 - 11厘米，径4 - 8厘米，初密生花褐色茸毛和混生黑色腺鳞，老后渐脱落而仅在果梗着生处残存一圈茸毛，果皮较薄，干后易脆。种子多数，淡黄色，近圆形或阔卵形，扁压状，长15 - 18毫米，宽10 - 12毫米，基部钝圆，顶端稍稍变狭，两面中央稍凹陷，周围有放射状沟纹，边缘有微波状缘檐。花期5 - 7月，果期7 - 9月。

现已从罗汉果中分离得到罗汉果甙Ⅴ、罗汉果甙Ⅳ、罗汉果甙Ⅲ、罗汉果甙ⅡE、罗汉果甙ⅢE、罗汉果甙Ⅵ、罗汉果甙A、罗汉果新甙、赛门甙Ⅰ、11-氧化罗汉果甙11 - oxomogroside、罗汉果二醇苯甲酸脂、氨基酸、山奈酚-3,7-α-L二鼠李糖甙（Ⅱ）、罗汉果素、不饱和脂肪、甘露醇，罗汉果酸甲，罗汉果酸乙，罗汉果酸丙、罗汉果酸丁等物质。

甘露醇有止咳作用，又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及罗汉果甙Ⅴ作为甜味剂，代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

公开号为CN1436786的中国专利介绍了 一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法：以鲜罗汉果为原料，以水为提取溶媒，采用微滤、超滤、纳滤为主要提取工艺，其中微滤膜采用0.05μm～0.3μm孔径的微孔滤膜；超滤膜采用截流相对分子量为20000～80000的中空纤维超滤膜；纳滤采用截流相对分子量为100～400的纳滤膜或RO反渗透设备进行浓缩。

公开号为CN87101850的中国专利介绍了一种罗汉果甜味素的提取方法：用罗汉果生果研碎、打浆,温水50-60℃萃取,过滤.通过DA-201丙烯酸型吸附剂分离,50%(V/V)乙醇溶解,经D-211丙烯酸型阴树脂脱色、脱盐、去杂质.蒸馏法回收乙醇,经真空泵减压浓缩,冷冻干燥,即得白色结晶状罗汉果甜味素。

公开号为CN1181908的中国专利介绍了一种鲜罗汉果浓缩汁生产新工艺：用螺旋压榨机破碎鲜罗汉果，以四级蒸煮工艺将破碎了的鲜罗汉果蒸煮浸提取汁、运用复合酶使蒸煮得的果汁中的果胶酶解沉淀，使果汁澄清、然后用板框硅藻土压滤机对澄清后的果汁过滤，再以高温瞬时灭菌法将果汁灭菌、并以离心薄膜法和真空浓缩锅将果汁浓缩至２５Ｂｅ，最后使成品冷却至常温进行包装。