[发明专利]一种黑芝麻糊手指糕无效
| 申请号： | 201210161817.8 | 申请日： | 2012-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN102669233A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 任均凤 | 申请（专利权）人： | 任均凤 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241214 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑芝麻 手指 | ||
【说明书】：
技术领域 本发明涉及一种黑芝麻糊手指糕。
背景技术 市场上有多种小吃食品，但尚未见到有黑芝麻糊手指糕。
发明内容 本发明的目的是提供一种黑芝麻糊手指糕。
方案是：低筋面粉12-13kg、黑芝麻粉4-4.2kg、黄油1-1.2kg、牛奶3-3.2kg、泡打粉200-220g、鸡蛋1.8-2kg、细砂糖2-2.2kg。
制备方法：
(1)黑芝麻粉中，倒入牛奶，把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀；
(2)黄油室温软化后加入细砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅打均匀，搅打至奶油糊膨松发白；
(3)低筋面粉中加入泡打粉，将面粉和泡打粉共同过两遍筛，筛入到奶油糊中，再加入黑芝麻糊拌匀；
(4)蛋糕模具中放入手指糕纸模，倒入面糊8分满；
(5)烤箱180度预热，放入中层，烤25分钟左右。
具体实施方式
实施例1：
低筋面粉12-13kg、黑芝麻粉4-4.2kg、黄油1-1.2kg、牛奶3-3.2kg、泡打粉200-220g、鸡蛋1.8-2kg、细砂糖2-2.2kg。
制备方法：同上文
实施例2：
低筋面粉12kg、黑芝麻粉4kg、黄油1kg、牛奶3kg、泡打粉200g、鸡蛋1.8kg、细砂糖2kg。
制备方法：同上文。
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