[发明专利]一种菊花软糖

说明书

技术领域 本发明涉及一种菊花软糖。 

背景技术 市场上有多种果糖，但尚很少见到菊花软糖。 

发明内容 本发明的目的是提供一种菊花软糖。 

方案是：杭白菊200-220g、麦芽糖300-320g、白糖300-320g、盐120-150g、木薯粉150-160g、吉利丁片300-320g。 

制备方法： 

(1)将适量清水与杭白菊放入锅中，大火煮沸后熄火焖10分钟，滤出菊花，取汁备用。 

(2)取一半的菊花汁与麦芽糖一起放入锅中，再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火。

(3)将木薯粉放入碗中，加入另一半的菊花汁混合搅拌呈糊状。 

(4)将木薯粉菊花汁冲入熄火的麦芽糖菊花汁中混合拌匀，继续加热至浆料呈透明浆糊状。 

(5)加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化。 

(6)浆料填入模具中，送入冷冻柜中冷冻使其凝固。 

(7)凝固后将软糖从模具中取出，表面裹上一层糖粉即可完成。 

具体实施方式

实施例1： 

杭白菊200-220g、麦芽糖300-320g、白糖300-320g、盐120-150g、木薯粉150-160g、吉利丁片300-320g。 

制备方法：同上文 

实施例2： 

杭白菊200g、麦芽糖300g、白糖300g、盐120g、木薯粉150g、吉利丁片300g。 

制备方法：同上文。