[发明专利]一种提取植物多酚的提取液及提取方法

说明书

技术领域

本发明属于天然产物提取技术领域，具体涉及一种从菜籽饼粕或菜籽皮、花生壳、苹果、柿子、葡萄、柑桔、萝卜、大豆、枣、石榴皮、香蕉皮、甘薯、山楂皮、番茄、坚果、燕麦、荔枝中提取植物多酚的植物多酚提取液及提取方法，与农产品和食品加工领域有关。

背景技术

植物多酚（Plant polyphenol）又名植物单宁（Vegetable tannin），为植物体内的复杂酚类次生代谢物，具有多元酚结构，主要存在于植物的皮、根、叶、果中，在植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素。多酚物质中的类黄酮是抗氧化剂。医学研究表明，氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老性疾病的重要原因，多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。多酚作为一种抗氧化剂，对预防心血管疾病有非常好的疗效，这一点得到了中外科学家多年来的实验论证。从20世纪80年代后期开始，国内外从多个领域、多种角度对植物多酚开展了基础研究和应用研究。

多酚的独特结构予了它一些列独特的化学性质，使其具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉硬化、防治冠心病与中风等心脑血管疾病以及抗菌等多种理功能，在食品、医药、化妆品、日用化学品以及保健品等方起到了一定的利用。随着天然产物开发的逐渐兴起，植物多酚因其在植物界分布的广泛性、生理功能的多样性以及来源丰富性等特点，逐渐为当前研究的热点，被形象地称为“一座有待开发的金矿”。到目前为止，国内外对植物多酚的提取方法和工艺做了大量的研究。植物多酚的提取方法主要有有机溶剂法和水浸法，以及在此基础上衍生的新方法，如水提—沉淀法、超声波和微波辅助法等。但这些方法提取植物多酚的得率不高，且生产工艺、设备较为复杂，成本高，难以满足工业化生产的需要。

发明内容

本发明的目的在于弥补现有植物多酚提取技术的不足，提供一种从菜籽饼粕或菜籽皮、花生壳、苹果、柿子、葡萄、柑桔、萝卜、大豆、枣、石榴皮、香蕉皮、甘薯、山楂皮、番茄、坚果、燕麦、荔枝中提取植物多酚的提取方法，该方法提取植物多酚的得率较高，且方法简单，对设备要求低，节省成本。

实现本发明目的所采用的技术方案是：

一种从菜籽饼粕或菜籽皮、花生壳、苹果、柿子、葡萄、柑桔、萝卜、大豆、枣、石榴皮、香蕉皮、甘薯、山楂皮、番茄、坚果、燕麦、荔枝中提取植物多酚的提取液，该提取液为pH为7.5-10.0的氢氧化钠双氧水溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钠次氯酸钠溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钠次氯酸钾溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钠次氯酸钙溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钾双氧水溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钾次氯酸钠溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钾次氯酸钾溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钾次氯酸钙溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钙双氧水溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钙次氯酸钠溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钙次氯酸钾溶液或pH为7.5-10.0的氢氧化钙次氯酸钙溶液或pH为7.5-10.0的氨水双氧水溶液或pH为7.5-10.0的氨水次氯酸钠溶液或pH为7.5-10.0的氨水次氯酸钾溶液或pH为7.5-10.0的氨水次氯酸钙溶液或pH为7.5-10.0的加有磷酸盐缓冲液的双氧水溶液或pH为7.5-10.0的加有磷酸盐缓冲液的次氯酸钠溶液或pH为7.5-10.0的加有磷酸盐缓冲液的次氯酸钾溶液或pH为7.5-10.0的加有磷酸盐缓冲液的次氯酸钙溶液或pH为7.5-10.0的加有硼砂-氯化钙缓冲液的双氧水溶液或pH为7.5-10.0的加有硼砂-氯化钙缓冲液的次氯酸钠溶液或pH为7.5-10.0的加有硼砂-氯化钙缓冲液的次氯酸钾溶液或pH为7.5-10.0的加有硼砂-氯化钙缓冲液的次氯酸钙溶液或pH为7.5-10.0的加有氨氯化铵缓冲液的双氧水溶液或pH为7.5-10.0的加有氨-氯化铵缓冲液的次氯酸钠溶液或pH为7.5-10.0的加有氨-氯化铵缓冲液的次氯酸钾溶液或pH为7.5-10.0的加有氨-氯化铵缓冲液的次氯酸钙溶液。

其中

所述的提取液配方及制备方法为：

（1）在双氧水溶液中加入氢氧化钠或氢氧化钾或氢氧化钙或氨水或磷酸盐缓冲液或硼砂-氯化钙缓冲液或氨-氯化铵缓冲液得到氢氧化钠双氧水溶液或氢氧化钾双氧水溶液或氢氧化钙双氧水溶液或氨水双氧水溶液或加有磷酸盐缓冲液的双氧水溶液或加有硼砂-氯化钙缓冲液的双氧水溶液或加有氨-氯化铵缓冲液的双氧水溶液；