[发明专利]一种灵芝颗粒剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于灵芝加工领域，更具体涉及一种灵芝颗粒剂及其制备方法。

背景技术

灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视灵芝为滋补强壮、固本扶正、延年益寿的珍贵中草药。我国现存最古老的中医药典籍《神农本草经》里记载365种中药，分为上、中、下三品，在上品的120种中药中，灵芝排列高于人参，为上上药，并根据灵芝类的形态和颜色将灵芝分为六芝，认为灵芝“安精魂，增智慧，益心气，坚筋骨、好颜色，久食轻身不老，延年神仙”。《汉武内传》中说灵芝是“太上之药”，“得而食之，后天而老”。明朝著名医药学家李时珍编著的《本草纲目》中记载：“灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨……”现在，灵芝作为药物已于2000年正式被《中华人民共和国药典》收载，同时它又是国家卫生部批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。《美国草药药典与治疗概要（American Herbal Pharmacopoeia and Therapeutic Compendium）》也收载灵芝。

发明内容

本发明的目的在于一种灵芝颗粒剂及其制备方法，利用纤维素酶、β-葡聚糖酶和蛋白酶酶解，解决了因传统工艺灵芝利用率低的问题，使得对灵芝的利用得到显著地提高，且经过不同酶的酶解作用，将灵芝中不易被人体吸收的成分酶解成人体易吸收的产物，提高有效成分释放的同时也提高了产品品质，具有显著的经济和社会效益。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种灵芝颗粒剂的制备方法，灵芝子实体经醇提取之后的残料经过粉碎，加入纤维素酶、β-葡聚糖酶和蛋白酶进行酶解，经过升温灭酶和浓缩，得到的膏状物，加入辅料和润湿剂，混合均匀，经过制粒，干燥，整粒，即得所述的灵芝颗粒剂。

灵芝子实体经醇提取之后的残料经过粉碎，细度在60-120目；加入纤维素酶、β-葡聚糖酶和蛋白酶进行酶解，酶解程度≥90％。

酶解所用酶的重量份数为：纤维素酶25～75份，β-葡聚糖酶25～75份，蛋白酶0.1～45份；酶占乙酸-乙酸钠缓冲溶液的比重为0.03～1.0﹪；酶解温度为25～50℃，酶解时间为0.5～10小时，搅拌速度为20～120rpm。

灭酶温度为90～100℃，灭酶时间为20～30min。

加入的辅料为灵芝超细粉，加入量为膏状物质量的0.5-5倍。

加入的润湿剂为高浓度乙醇溶液，浓度在95％以上，加入量为膏状物质量的15～65％。

将膏状物、辅料和润湿剂放入搅拌机中搅拌30-150分钟，温度控制在20-60℃，使其混合均匀，制成软膏；经过网筛制粒，颗粒细度为10-60目。

干燥温度为30-70℃，干燥时间3-18h，控制水分含量至2％以下为度；经过65目筛整粒，空间温度控制为18-26℃，湿度为20-50％。 

一种如上所述的制备方法制得的灵芝颗粒剂。

本发明的有益效果：

（1）本发明采用纤维素酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶混合酶系来酶解经过醇提取的灵芝子实体剩余残料，使得对灵芝原料的利用率得到显著的提高，提高了经济效益。

（2）用纤维素酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶混合酶系酶解使得灵芝中的有效成分的释放更加彻底，酶解的产物更易被人体吸收和利用，增强了产品的品质。

（3）纤维素不易被人体直接吸收，用纤维素酶酶解纤维素，使得纤维素中的有效成分得到充分的释放，且更易于人体的吸收。

（4）颗粒剂的服用方便，在日常工作，学习时也能够提高免疫力和抵抗疲劳，且由于溶解于水溶液中，跟人体的接触面积大，吸收快，显效迅速，方便，快捷。

（5）对于一些只能食用流体食物的病人也能够食用灵芝颗粒剂来提高自身的免疫力，加快恢复速度，提高了产品的保健功能，扩大了消费的群体。

具体实施方式

灵芝颗粒剂中辅料的添加量为主料的0.5～5倍。

灵芝颗粒剂的加工工艺路线为：灵芝子实体经过醇提取剩余的残料→纤维素酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶混合酶系酶解→浓缩干燥→膏状灵芝活力成分→加入辅料和作为润湿剂的高浓度乙醇→混合均匀→过筛制粒→干燥→过筛整粒→成品验收。