[发明专利]一种九制陈皮

说明书

技术领域

本发明涉及一种陈皮，特别是一种含有低聚果糖和低钠盐的九制陈皮。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们越来越注重健康饮食，关注饮食自然少不了对肠胃的关注，对肠胃病的保健最常用的就是排毒。说到排毒，自然而然的就让人想起市场中众多的排毒胶囊、排毒养颜茶……，这些产品的食用，都需要水，如能找到一个更方便、快捷的产品,将更丰富人们的生活。

陈皮，是目前市场上多如牛毛的零食中具有药用价值、有利用人们身体健康，并最为人们所熟知的物品，而陈皮中又以新会陈皮享誉海内外。新会大红柑(学名枝柑)，是新会著名土特产。因其品质独特，早在明清以前就已蜚声遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外。大红柑果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬至前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含柠檬酸0．7至0．82克，含糖10．1克至11．3克，可溶性固体物为11％一12％，单果重约100克一150克。新会大红柑，不仅是著名水果，而且药用价值较高，且有润心肺、清热、化痰止咳等功效。大红柑的果皮就是新会的著名特产一陈皮，由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”。陈皮以广东所产为佳。历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。而“广陈皮”又以新会陈皮为上品，故清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。

陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

如在陈皮的药用价值中增加排毒功能，就可解决这一问题。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种含有低聚果糖和低钠盐的九制陈皮,其除了具有陈皮的功效外，还兼具有降火排毒、促进营养吸收之功效，满足人们日益增长的物质文化的需要。

本发明所采取的技术方案是：一种九制陈皮，包括陈皮，于陈皮的上表面和下表面铺设有低聚果糖，该陈皮为新会陈皮。于陈皮的上表面和下表面还铺设有低钠盐。

低聚果糖(英文名称为：Fructooligosaccharidc，FOS)，又称果寡糖或蔗果三糖族低聚糖，分子式为：G—F—Fn：n’1—3(G为葡萄糖，F为果糖)，是指在蔗糖分：产的果糖残基上通过13(1—2)糖苷键连接1—3个果糖基而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。

FOS进入人体后不能被唾液和消化酶分解，直接通过胃和小肠到达大肠，被大肠内的有益菌主要是双歧杆菌所利用，使双歧杆菌得到大量繁殖，同时产生有机酸如醋酸、丙酸、丁酸和乳酸等。抑制肠内沙门氏菌等腐败菌的生长，从而起到防止便秘、降低血脂和胆固醇、促进矿物质的吸收和肠内有毒废物的排除、提高免疫力等一系列作用。而且其本身由于极难被人体吸收，故属于低热量难消化、低龋齿性的可溶性膳食纤维。

FOS的食用安全性在许多国家已得到政府的确认，1992年日本厚生省批准FOS为特定保健品，年产量达4万吨，应用范围多达200余种食品； 2000年，FDA经审核，认可FOS作为公认安全级(GRAS)功能食品配料，并将结果给予公告。在欧洲，FOS被作为控制胆固醇水平的功能性甜味剂而广泛应用于食品产品中。在台湾，含FOS的甜食、糕点、软饮料和饼干等在保健品市场很受欢迎。在中国，中国卫生部批准FOS为润肠通便、调理肠道菌群的保健食品。

本发明的有益效果是：本发明的陈皮能完整地保留陈皮理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，而且通过加工后，块状的陈皮更加便于人们随身携带和保存，是旅游的佳品；另外，由于陈皮在加工过程加入了低聚果糖和低钠盐，使陈皮兼具可降火排毒、促进营养吸收的功效，其口感更佳，陈皮的香味更加醇正。本发明增加了产品种类，丰富了人们的生活。

附图说明

图1为本发明实施例1的九制陈皮的结构示意图。

具体实施方式

本发明所述的一种九制陈皮，如图1所示，包括陈皮1，于陈皮的上表面和下表面铺设有低聚果糖2，该陈皮为新会陈皮。于陈皮的上表面和下表面还铺设有低钠盐3。