[发明专利]一种糯米湿胶及其制备方法

权利要求书

1. 一种糯米湿胶，其特征在于主要由下述重量份的原材料经糊化、交联、络合反应制得：

去离子水 75~76份、

改性蜡状支链淀粉 16~17份、

聚乙二醇 0.8~1 份、

白糊精 2 份、

尿素2 份、

无铁硫酸铝 0.15~0.2份、

苯甲酸钠  0.4份、

消泡剂 0.1份、

乙二醇 0.8~1份、

丙三醇 1.5~2份、

杀菌剂 0.2~0.4份、

白乳胶 3~5份。

2.如权利要求1所述的一种糯米湿胶，其特征在于，所述的消泡剂选用消泡剂GPE。

3.如权利要求1所述的一种糯米湿胶，其特征在于，所述的杀菌剂为FF-02杀菌剂。

4.如权利要求1所述的一种糯米湿胶，其特征在于，所述的尿素与乙二醇按2:1配比。

5. 如权利要求1-4之一所述的一种糯米湿胶的制备方法，其特征在于包括：

取改性蜡状支链淀粉，加入去离子水，搅拌均匀后，加入聚乙二醇、白糊精、尿素、无铁硫酸铝、苯甲酸钠和消泡剂搅拌，分散均匀后，逐步升温至80-88℃，见到蜡状淀粉糊化成半透明体，恒温搅拌进行糊化、络合、交联反应45分钟以上，接着降温至45℃后加入乙二醇、丙三醇、杀菌剂和白乳胶搅拌，分散均匀后，再降温至40℃以下出料包装，得到糯米湿胶产品。

6. 如权利要求5所述的一种糯米湿胶的制备方法，其特征在于，所述的糯米湿胶产品的生产、包装均为无菌化操作。