[发明专利]鹿皮胶冻干粉的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种鹿皮胶粉的制备方法，尤其涉及一种采用梅花鹿或马鹿鹿皮制备鹿皮胶冻干粉的方法。

背景技术

鹿源类动物药材为名贵中药材，其中源自梅花鹿和马鹿的药材被《中国药典》列为正品。《本草纲目》（明·李时珍. 本草纲目[M]. 北京：人民卫生出版社，1982：2842-2855.）中记载鹿皮性温、微咸、无毒，具有补气涩精之功效，可用于妇女白带过多、血崩，男性肾亏滑精，且能治疗各类疮。随现代医药技术的发展，研究表明鹿皮确实具有补肾阳、益精血的功效（陈富军，白克杰，方先玉等. 略述鹿皮胶的临床应用及现代研究[J]. 光明中医，2002；17（5）：50-1.），且鹿皮所含的丰富鹿皮胶原蛋白的功效为其他动物胶原蛋白所无法比拟。

目前全国各地均养殖有鹿，尤其在我国东北地区和新疆地区的养殖规模较大。按中国农科院特产研究所最新统计表明，全国饲养的梅花鹿和马鹿总量在60~70万头之间，但大部分以产鹿茸为主。目前虽有少量的鹿皮运用传统炮制技术制成鹿皮胶块，但由于传统炮制技术多采用对鹿皮进行长时间的热加工，主要是长时间的熬煮，使得其中的有效活性成分容易被破坏或流失，且对鹿皮中所含生物成分利用度很低。

发明内容

为了克服上述现有技术中存在的不足，本发明提供了一种鹿皮胶冻干粉的制备方法，该方法采用冷冻干燥技术将提取的鹿皮胶溶液在真空状态下直接进行干燥，此种加工方法不会破坏鹿皮胶中的活性有效成分，且制得的鹿皮胶冻干粉疏松多孔，方便直接使用或配合后续工艺。

本发明为了解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种鹿皮胶冻干粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将鹿皮洗净，除去鹿皮上附带的毛发和脂肪，反复冲洗干净后，将所述鹿皮晾干至无残余水滴；

（2）将经（1）晾干的鹿皮制备成1~3cm²的小块；

（3）将经（2）制成的鹿皮小块加入反应釜中，并向反应釜中添加等同鹿皮2.5~3倍重量的水，调节反应釜压力为0.15~ 0.2MPa，煮4~6小时后，将所得鹿皮胶溶液过滤除去其中的不溶物质；

（4）将经（3）过滤所得鹿皮胶溶液置于冻干仓内速冻至-40~-50℃，并在-40~-50℃下预冻2~3h；然后将冻干仓内抽真空至15~20Pa后，在10~12h内逐步升温并控制鹿皮胶溶液最终温度在-15~-18℃，该过程结束后鹿皮胶溶液中90%左右水分被升华捕获；接着在冻干仓内真空度不变的情况下，调节冻干仓内温度使其在7~8h内逐步升温至室温，到鹿皮胶溶液内水分小于3%时出料，得鹿皮胶冻干粉。

由所述鹿皮胶冻干粉的制备方法所制得的鹿皮胶冻干粉中胶原蛋白含量大于20.0wt.%，甘氨酸含量大于22.0wt.%。

本发明的有益技术效果是：该方法将含有大量水分的鹿皮胶溶液预先进行降温冻结成固体，然后在接近真空的条件下使其中的水蒸汽直接升华，而鹿皮胶溶液中的有效活性成分被留在冻结的冰架中，由于该方法都是在较低的温度下进行的，因此不会破坏鹿皮胶溶液中的活性成分，造成有效成分的流失，且制得的鹿皮胶冻干粉水分含量低于3wt.%，且疏松多孔，易溶于水，方便直接使用或配合后续工艺的使用。

附图说明

图1为本发明实施例中冻干机所设定的冻干曲线；

其中：A-油泵加热板层温度；B-鹿皮胶溶液品温；C-冻干仓内真空度；D-预冻阶段；E-一次干燥阶段；F-二次干燥阶段。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明。

一种鹿皮胶冻干粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将鹿皮洗净，除去鹿皮上附带的毛发和脂肪，反复冲洗干净后，将所述鹿皮晾干至无残余水滴；

（2）将经（1）晾干的鹿皮在切药机上切制（或搅碎机中搅碎）成大小为2cm²的小块；

（3）将经（2）制成的鹿皮小块500g加入反应釜中，并向其中添加1500ml水，调节反应釜压力为0.16MPa，加热煮6小时后将所得鹿皮胶溶液过滤除去不溶物质（主要为皮渣）；