[发明专利]一种肉鸡小麦型日粮

说明书

技术领域

本发明属于肉鸡饲料技术领域，具体涉及一种含有复合酶的肉鸡小麦型日粮，该复合酶以耐高温内切-1,4-β-木聚糖酶为主，外加单酶纤维素酶、β-葡聚糖酶和淀粉酶组合而成，各单酶都是液体发酵提纯产品。

背景技术

由于国内饲料工业的快速发展，以及作为化学工业（如：酒精、赖氨酸、淀粉等）原料，使得玉米需求增长迅速，导致玉米价格快速飙升，出现小麦玉米价格“倒挂”现象。小麦产量大且质量稳定，使其在饲料中被大量使用成为必然。

在欧洲一些地区禽料中，用小麦添加酶制剂已有多年的探索与经验，而国内禽料中使用小麦仍处于初级阶段。不同小麦用量用何种酶及酶组合效果好，酶制剂自身的问题如标准化、公开有效的质量控制体系、良好的热稳定性仍是薄弱环节，小麦加酶相关研究报道也有不少。德佳技术部研究了不同小麦替代比例中木聚糖酶添加量，认为小麦只能部分替代玉米。小麦部分替代玉米的研究较多。中山大学王箐利用体外模拟消化方法研究了“五种单体酶对肉仔鸡小麦日粮非淀粉多糖消化率的配伍效应”，结果认为：几种单体酶对提高干物质和NSP消化率具有协同作用，复合使用效果更好，该技术缺点是体外研究分析，其实际应用效果有待进一步验证。宋凯、单安山等研究了小麦日粮添加不同配伍酶制剂对肉仔鸡养分利用率、食糜粘度和血液激素的影响，结果表明：酶制剂（木聚糖酶或β-葡聚糖酶）可提高肉仔鸡对小麦日粮养分利用率和血液生长激素浓度，并可显著降低食糜黏度，适宜配伍酶制剂的效果更为显著。该研究是针对全小麦日粮，但也只是限定在实验研究范畴。目前，市场上尚无专门用于肉鸡小麦型日粮的复合酶制剂。

发明内容

本发明目的在于提供一种含有复合酶的肉鸡小麦型日粮，其能显著提高饲料品质，降低饲料成本，并提高肉品质。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种肉鸡小麦型日粮，该小麦型日粮含有由木聚糖酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶和淀粉酶组成的复合酶，所述复合酶在每吨小麦型日粮中的添加量为200－300克；每千克小麦型日粮中含有木聚糖酶1200－1500U、纤维素酶400－600 U、β-葡聚糖酶1000－1500 U和淀粉酶150－200 U。

具体的，所述肉鸡小麦型日粮由以下重量份原料组成：小麦63－67份、豆粕18－21份、棉粕1－3份、玉米蛋白粉3－5份、油脂1.5－2.5份、石粉1－2份、磷酸氢钙0.5－1.5份、肉小鸡预混料3份和复合酶0.02－0.03份，该配方尤其适合0－21日龄的小鸡。

所述肉鸡小麦型日粮也可以由以下重量份原料组成：小麦68－72份、豆粕11－15份、棉粕3－5份、玉米蛋白粉3－5份、油脂3.5－4.5份、石粉0.5－1.5份、磷酸氢钙0.5－1.5份、肉大鸡预混料3份和复合酶0.02－0.03份，该配方尤其适合22－45日龄的大鸡。

本发明所述小麦型日粮的制备工艺采用本领域常规技术即可，如：将各原料直接粉碎，按比例混合均匀，制成颗粒饲料，复合酶在制粒前添加。

日粮中所含的肉小鸡预混料或肉大鸡预混料，其主要成分均为鸡生长所需的多种维生素、微量元素及合成氨基酸和食盐，使用市场上的普通市售产品即可。本发明所用肉小鸡预混料和肉大鸡预混料均购自郑州宏展饲料添加剂有限公司，商品编号分别为3610、3611。

和现有技术相比，本发明的有益效果：

本发明复合酶具有极强的协同作用，能通过降低肠道食糜黏度提高饲料养分和能量的利用率，同时由于提高了肉鸡内源消化酶的活性进一步促进了养分的消化吸收：提高了日增重，降低了料肉比，从而提高了饲料品质，达到与玉米型日粮相当的使用效果，却显著降低了饲料成本，提高养殖效益；同时，得以充分利用饲料资源，减少粪中有机物氮、磷等对环境的污染；另外通过减少药物使用提升了肉品质，有助于食品安全和消费者身体健康。另外，木聚糖酶水解产物低聚木糖做为益生元能够增加肠道内有益菌的数量，从而减少动物疾病的发生，减少用药量，因而改善了肉鸡的健康状况，提升了屠宰鸡肉的品质。

具体实施方式：

下面通过优选实施例来详述本发明技术方案，但本发明的保护范围并不局限于此。

实施例1