[发明专利]一种药酒的制作工艺

说明书

技术领域

本发明设计一种药酒的制作工艺。

背景技术

市面上还没有发现与本发明配方和工艺相仿的药酒。

发明内容

本发明的目的是提供一种制作方式独特，并具有一定药理功效的药酒工艺配方。

本发明是这样实现的：一种药酒的制作工艺，制作方法如下：

第一步：加水与下列份比的中草药混合，文火煮沸7-8小时，在煮的过程中水要分成多次加入，水量保持在刚好盖过中草药为宜，总水量不超过25份；

蜜桶花 0.03-0.1份，藤七0.03-0.1份、黄精0.03-0.1份、川木通0.03-0.1份、皂角刺0.03-0.1份、金银花0.03-0.1份、茯芩0.03-0.1份、灵芝0.03-0.1份、地板藤0.03-0.1份、扁毛草0.03-0.1份、小木通0.03-0.1份、三棵针0.03-0.1份、土连翘0.03-0.1份、山乌龟0.03-0.1份、千针万线草0.03-0.1份、千里光0.03-0.1份、飞龙斩血0.03-0.1份、马蹄香0.03-0.1份、马鞭草0.03-0.1份、车前草0.03-0.1份、白头翁0.03-0.1份、石椒草0.03-0.1份、玉带草0.03-0.1份、四块瓦0.03-0.1份、龙胆草0.03-0.1份、仙鹤草0.03-0.1份、红萆解0.03-0.1份、灯盏细卒0.03-0.1份、血满草0.03-0.1份、麦门冬0.03-0.1份、何首乌0.03-0.1份、伸筋草0.03-0.1份、金毛木通0.03-0.1份、金钱草0.03-0.1份、金铁锁0.03-0.1份、刺五加0.03-0.1份、虎杖0.03-0.1份、虎掌草0.03-0.1份、昆明鸡血藤0.03-0.1份、草血竭0.03-0.1份、香石藤0.03-0.1份、重楼0.03-0.1份、荷包山桂花0.03-0.1份、圆齿紫金牛0.03-0.1份、透骨草0.03-0.1份、黄芩0.03-0.1份、阉鸡尾0.03-0.1份、猪鬃草0.03-0.1份、威灵草0.03-0.1份、蒲公英0.03-0.1份、野棉花0.03-0.1份、通光散0.03-0.1份、滇苦卖菜0.03-0.1份、滇橄榄0.03-0.1份、翻白叶0.03-0.1份、芦苇0.03-0.1份、钩藤0.03-0.1份、八角枫0.03-0.1份、十大功劳0.03-0.1份、小功劳0.03-0.1份、小红参0.03-0.1份、小蓝雪0.03-0.1份、大绿叶0.03-0.1份、大绿藤0.03-0.1份、大蓟0.03-0.1份、山土瓜0.03-0.1份、马樱花0.03-0.1份、马蹄金0.03-0.1份、贝母兰0.03-0.1份、云南松0.03-0.1份、白牛胆0.03-0.1份、白芨0.03-0.1份、白绿叶0.03-0.1份、石胆草0.03-0.1份、地榆0.03-0.1份、虫莲0.03-0.1份、羊蹄暗哨0.03-0.1份、芦子0.03-0.1份 、臭屁藤0.03-0.1份、 鸡嗉子果0.03-0.1份、两面针0.03-0.1份、岩参0.03-0.1份、果上叶0.03-0.1份、刺天茄0.03-0.1份、拨毒散0.03-0.1份、柠麻0.03-0.1份、树葱0.03-0.1份、海金沙0.03-0.1份、野菊花0.03-0.1份、黄药子0.03-0.1份、蛇莓0.03-0.1份、黑心树0.03-0.1份、黑锁眉0.03-0.1份、朝天罐0.03-0.1份、小铁子0.03-0.1份、土三七0.03-0.1份、石龙芮0.03-0.1份、攀枝花0.03-0.1份；

 第二步：将石楠藤35份、钩毛大丁草35份晒干打粉，然后取玉米粉或大米粉500份与之充分混合；

第三步：将第一步制作的药水与第二步制作的粉混合搅拌，做成面团，不太干也不太湿，以刚好能捏成团为宜；

第四步：将第三步制得的面团在室内发酵，并保持通气，室内温度保持在18-20℃，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰，将长白毛的面团自然晾干后再用太阳暴晒2天，最后装袋待用；

第五步：将第四步晒干的面团作为酒曲，按照100份粮食兑0.4-0.8份酒曲的比例按照常规方法烤酒；

所述第四步的发酵是先在木板上铺一层松毛树叶或者青草，然后将第三步制得的面团放在松毛树叶或者青草上，再覆盖一层松毛树叶或者青草，室内温度保持在18-20℃，直到面团长出毛，长白毛的捡出来待用，长黑毛的淘汰。