[发明专利]一种三七茶的制备方法

权利要求书

1.一种制备三七茶的方法，其特征在于：它是由下述方法制备而成：

a、取新鲜三七洗净，切片，制成三七片；

b、将步骤a选取的三七片浸泡、与黑豆混合蒸馏、干燥；

c、将生物酵母菌与蒸馏水进行培养，再与步骤b制得的三七进行恒温发酵，发酵后的三七除杂质、干燥，即得。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤c所述的恒温发酵温度为25~28℃，时间：12-24h，pH为5~5.5。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：它是由下述方法制备而成：

a、取新鲜三七，洗净，切片，制成三七片；

b、将a步骤制备的三七片与黑豆粉混合，三七片和黑豆的质量比为100：15~25，蒸制1~3小时，去掉黑豆粉后，干燥，得含水量为12~14%的干燥三七片；

c、取专利号ZL01108507.X所述的中药微生物菌发酵剂，加入蒸馏水，中药微生物菌发酵剂与蒸馏水的质量体积比是0.5~1.5∶100，常温培养1~3小时，得发酵剂混悬液；取制备的发酵剂混悬液，加入步骤b得到的干燥三七片中，发酵剂混悬液与干燥三七片的质量比为2~4∶5，发酵温度25~28℃，发酵pH为5~5.5，发酵12-24h；将发酵后的三七片干燥至水分含量为12~14%，除杂，即得三七茶。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤a所述三七片的厚度为20~30mm。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤b所述三七片和黑豆的质量比为100∶20。

6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述步骤b是将三七片与黑豆在100℃下蒸制2小时，去掉黑豆后，在80~100℃干燥。

7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤c所述中药微生物菌发酵剂与蒸馏水的质量体积比是1∶100，常温培养2小时。

8.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述步骤c发酵剂混悬液与干燥三七片的质量比为3：5，发酵温度25~28℃，发酵pH为5~5.5，发酵18h。

9.根据权利要求1-8任意一项所述的方法，其特征在于：步骤a所述新鲜三七为五加科植物三七Panax Notoginseng(Burk.)F.H.Chen的新鲜根和根茎。

10.权利要求1~9任意一项所述方法制备的三七茶。