[发明专利]人工栽培红土鸡枞菌的方法

说明书

技术领域

本发明公开一种野生菌人工驯化后的栽培方法，具体地是人工栽培红土鸡枞菌的方法。 

背景技术

红土鸡枞菌（Oudemansiella radicata var.alba  ）是云南特有的野生菌，子实体中等至大型，只生长在云南红土高原，海拔1800米以上的地区。夏秋季常常生长在呈弱酸性的红色土壤潮湿林地上，故名红土鸡枞菌，属中低温型菌类，野生产量极低，十分珍贵。其外观怡人，味道鲜美，营养价值极高。红土鸡枞菌，菇体大、菌柄粗长、菌盖表面灰褐色、菌柄白色、菇盖厚实、品质优良。目前，国内外没有任何规模化栽培红土鸡枞子实体的报道，更没有一年四季栽培红土枞菌的先例。因红土鸡枞菌特殊的营养、味道和保健作用,野生菌菇价格一直很高，单纯采摘野生红土鸡枞菌已经难以满足市场的巨大需求。 

截止本专利申请前，在我国专利申请中涉及鸡枞菌种植的不上10项，并且均没有获得授权，主要问题是菌种证明力度弱，没有获得保藏认可，其提出的鸡枞菌难以确认。 

因红土鸡枞菌特殊的营养、味道和保健作用,野生菌产品价格一直很高，单纯采摘野生红土鸡枞菌已经难以满足市场的巨大需求。为此，非常有必要进行人工驯化栽培技术开发。 

本发明使野生红土鸡枞菌人工驯化栽培迈出了第三步，进行了野生红土鸡枞菌人工驯化母种继续培育栽培种后的人工直接种植红土鸡枞菌的技术实用化，并得以实现，为云南省珍贵野生菌资源的可持续利用奠定了产业技术基础。 

发明内容

本发明的目的就是提供一种在获得野生红土鸡枞菌人工驯化母种后，再继续培育栽培种后的直接人工种植红土鸡枞菌的方法。 

实现本发明的技术方案及过程是这样的，人工栽培红土鸡枞菌的方法，过程方法为： 

第一步、培养基质配方、制作，物质组成和组份重量为各种农作物秸秆、或其他农副产品的下脚料、或林业下脚料为主栽培原料，重量份数为68～88份，麦麸5～12份、米糠2～9份、玉米粉2～8份、糖1份、过磷酸钙1份、磷酸二氢钾1份，加水使含水量为50%～65%、用柠檬酸调pH值5.0～6.5；

第二步、栽培培养基质制作，将培养基质配方混合好的物质放入用聚丙烯或高密度聚乙烯塑料袋中，灭菌、冷却后得栽培培养基，无菌条件下采用一端或者两端接种方法接入人工驯化红土鸡枞菌栽培种，接种后置于10～30℃条件下避光培养，菌丝长满袋后成为成熟菌棒；

第三步、去掉菌棒表层的塑料袋进行覆土床栽培，或者不去除塑料袋在袋口覆土直接出红土鸡枞菌。

采用成熟菌棒进行覆土栽培出菌菇时，覆土厚度为2～15厘米，保持栽培温度为12～30℃，空气相对湿度55%～95%；出菌后进行疏理，每袋或者每100平方厘米留菌2～5朵；当菌盖将要展平但边缘还内收时采收。 

    其中、各种农作物秸秆、或其他农副产品的下脚料、或林业下脚料为主栽培原料，它们混合使用，或者单独使用，或者两者混合使用。 

    所述的农作物秸秆是指稻草、麦草、玉米秆、豆秆、花生秆、油菜秆、棉秆和麻秆等，所述的其他农副产品的下脚料是指棉籽壳、花生壳、玉米芯、酒糟、药渣、蔗渣、菌渣、果壳和各种粮食颗粒的外壳等；所述的林业下脚料是指锯末、木屑、竹屑、树枝丫材、边材废料、木片、木块及木段等。 

本发明的有益效果在于：首次将野生红土鸡枞菌人工驯化获得的原始母种再继续培育成栽培种后，直接用人工栽培方法种植出红土鸡枞菌，实现了技术产业化的最后一关；种出的红土鸡枞菌品质好、产量高，一年四季均可栽培。 

附图说明

本发明主要内容是制备方法，故无具体的附图提供。 

本发明涉及的红土鸡枞菌（Oudemansiella radicata var.alba ）已申报生物活性材料保存，自定义编名为FBM-001，以于2012年4月13日，在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC进行了保藏，保藏编号为CGMCC5970，并证明存活。 

具体实施方式

下面对本发明的栽培方法，给出一些更加具体的实施方式说明。 

实施例1：人工栽培红土鸡枞菌的方法 

栽培方法过程为：

第一步、培养基质配方、制作，物质组成和组份重量为稻草20份、麦草20份、蔗渣20份、木屑18份、麦麸5份、米糠2份、玉米粉2份、糖1份、过磷酸钙1份、磷酸二氢钾1份，加水使含水量为50%～65%、用柠檬酸调pH值5.0～6.5；