[发明专利]一种功能型配方稻米品种的选育方法

说明书

技术领域

本发明具体涉及一种功能型配方稻米品种的选育方法，属于特种稻米育种技术领域。

背景技术

近年来，稻米的营养保健功能愈来愈受到消费者的重视，一些特种稻米，如黑米、紫米、红米、糯稻、巨胚米等因其营养价值高、口感好，且所含的一些功能成分对人体具有独特的保健功效而倍受消费者青睐。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、益气活血，养肝明目等疗效，经常食用黑米，有利于防治头昏目眩、贫血、肺燥咳嗽、大便秘结、食欲不振等症。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是食疗的佳品，具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别是孕产妇和康复病人保健食用，具有非常良好的效果。红米其米色粉红，含有不同的微量元素，具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用，对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。糯稻也属于特种稻类型，糯米好吃且可加工成许多食品，为广大人们所喜爱。巨胚米含丰富的γ-氨基丁酸、蛋白质以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量，对预防老年痴呆有很大帮助。这些功能性稻米产品具有广阔的市场前景和开发价值，其开发的经济效益可观，功能性特种稻米市场收购价格比普通稻米高2到5倍，推广种植对于提高广大种稻农民的经济收入，对于提高广大人民群众的营养水平，增进健康都具有重要的意义，同时有利于我国稻米新产业的形成和产业结构改革与调整。

目前，我国稻米及其加工产品市场的功能性特种稻米产品还较少，不能满足市场经济的发展和人民生活水平的提高的要求。目前国内外市场上已有一些不同类型稻米混合起来的“配方稻米”销售，其制作方法是不同类型稻米分开种植、生产、碾米，再按比例机械混合而成，此种方法工序相当繁琐，且生产成本高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种功能型配方稻米品种的选育方法。

本发明的内容为一种功能型配方米品种的选育方法，该配方稻米品种为混合型品种，种植的稻谷碾出的米能同时含有黑米、紫米、红米、糯米、巨胚米5种功能米。其方法在于：通过选用目前生产上推广面积较大且品质较好的水稻品种作轮回亲本，分别与黑米稻、紫米稻、红米稻、糯稻、巨胚稻杂交，后代与轮回亲本多代回交，选育农艺性状与轮回亲本相近，性状整齐一致、稳定不分离，且分别具有黑米、紫米、红米、糯米、巨胚米性状的近等基因系品系，按一定比例混合而成配方稻米的生产用种。

本发明的技术方案如下：

(1) 轮回亲本R（佳禾早占、嘉辐占、FR315或明恢86），分别与黑米稻（秦稻2号）、紫米稻（亚大一号紫米）、红米稻（皖稻129）、糯稻（荆糯6号）和巨胚稻（MhgeR）杂交，得杂交F₁代（分别以F₁-1、F₁-2、F₁-3、F₁-4、F₁-5表示）；

(2) 种植F₁-1、F₁-2、F₁-3、F₁-4、F₁-5种子，开花期与轮回亲本R分别回交得回交1代，分别以BC₁F₁-1、BC₁F₁-2、BC₁F₁-3、BC₁F₁-4、BC₁F₁-5表示；

(3) 收获回交1代种子，去壳筛选目标性状种子，其中BC₁F₁-1选择表现黑米性状的糙米粒，BC₁F₁-2选择表现紫米性状的糙米粒，BC₁F₁-3选择表现红米性状的糙米粒，BC₁F₁-4选择表现糯米性状的糙米粒，BC₁F₁-5选择表现巨胚米性状的糙米粒；