[发明专利]一种唾液乳杆菌及其冻干制剂与应用

权利要求书

1.一种唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）菌株，名称为唾液乳杆菌Lactobacillus salivarius ZLS006，其保藏号为：CGMCC No.5761。

2.一种唾液乳杆菌冻干制剂，其特征在于采用权利要求1所述的唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）菌株。

3.权利要求2所述的唾液乳杆菌冻干制剂的制备方法，包括如下步骤：

将唾液乳杆菌菌种进行发酵培养，得到发酵液，将所述发酵液离心分离菌体，得到菌泥，向所述菌泥中加入冻干保护剂，混匀、冻干，即得到所述唾液乳杆菌冻干制剂。

4.根据权利要求3所述的方法，所述发酵培养的培养基由如下质量百分比的物质组成：以MRS培养基为基础，其中蛋白胨0.6~1.2%，酵母浸粉0.3~0.6%，牛肉膏0.6~1.2%，葡萄糖1.6~2.2%。

5.根据权利要求4所述的方法，所述发酵培养的接种量为1%~3％，发酵温度为37℃，发酵时间为20～24h。

6.根据权利要求5所述的方法，所述发酵培养的发酵罐的装液量为50％，培养转速为100r/min，pH6.5，罐压维持在0.05MPa；发酵结束后，采用管式离心机19000rpm连续离心，收取菌泥，加入冻干保护剂，冻干保护剂体积与离心前发酵液体积相等，混匀，置于冻干机中冻干23h，收取冻干粉。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述冻干保护剂由如下重量百分比的物质组成：12%脱脂乳，5%糊精，2%聚乙烯吡咯烷酮，4%乳糖，0.1%谷氨酸钠，0.1%半胱氨酸，0.3%乙酸钠，其余为水。

8.权利要求2所述唾液乳杆菌冻干制剂在动物饲料添加剂中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：所述动物指猪。

10.一种唾液乳杆菌（Lactobacillus salivarius）冻干保护剂，由如下重量百分比的物质组成：12~16%脱脂乳，5~10%糊精，2~4%聚乙烯吡咯烷酮，4~6%乳糖，0.1~0.5%谷氨酸钠，0.1~0.5%半胱氨酸，0.3~0.8%乙酸钠，其余为水。