[发明专利]一种搅拌机

说明书

技术领域

本发明涉及一种搅拌机。

背景技术

首先，现有搅拌机要在较短时间内达到所要求的搅拌效果，以通过2mm筛网为例，需要较高的工作转速（10000-20000r/min）。于此同时，电机的高速转动使得整个机器的振动和噪音成为一个凸显的问题，同样也是消费者对产品提出意见的一个焦点。并且高速搅拌将大量空气带入混合液，使得水果更易被氧化，从食品营养学的角度来说，水果中的酚类化合物则轻易被氧化成醌类化合物，所含的维生素C会减少，影响营养价值。在这种高速状态下运行，含有轴承的寿命成为整个搅拌机寿命的瓶颈。

其次，即使高转速的输入，结果也会有部分被搅拌食材没有被完全粉碎，非常影响饮用口感。

再次，主流搅拌机必须在搅拌杯内加水进行混合搅打，这就对这种设备功能的广泛性具有了很大的限制。

发明内容

针对现有技术的缺点，本发明的目的是提供一种搅拌机，以实现在低转速工作状态下得到较好的粉碎效果。并且大大增加了食材处理的广泛性。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：一种搅拌机，其包括有提供动力输入的主机、搅拌杯及搅拌磨结构，搅拌磨结构设于搅拌杯内，主机输出轴穿过搅拌杯底部与搅拌磨结构连接，所述搅拌磨结构包括过滤组件和与之配合的刀组件，所述过滤组件包括入料口、滤网及刀座，所述入料口位于上端，刀座位于下端，滤网在入料口与刀座之间紧密配合连接，所述刀组件设于刀座上，且刀组件位于滤网内。

所述刀组件包括刀轴及安装在刀轴端部的刀片，刀轴由主机轴出轴驱动。或者，所述刀组件包括刀轴及安装在刀轴端部的离心扇叶，刀轴由主机输出轴驱动。或者，所述刀组件包括刀轴及安装在刀轴端部的刀片、离心扇叶，所述刀片位于离心扇叶上。

滤网与离心扇叶的配合面上设有切削刃口。所述切削刃口呈锥形结构，通过调节滤网与离心扇叶之间的相对高度来实现下切削刃口间隙的调节。所述切削刃口的间隙为0≤x≤2mm。

所述具有切削刃口滤网包括内外侧为凹凸结构的滤网、内侧翻边的滤网或内外侧都翻边的滤网。

所述离心扇叶的形状为直线或者曲线。

入料口上端与搅拌杯结合之处设置有一排出料孔。

所述滤网为栅条滤网结构，且两栅条之间设有缝隙。滤网由两个直径不同的滤网套装而成，并错开一定角度，通过调节角度的大小来实现滤网栅条缝隙大小的调节。 

与现有技术相比较，本发明具备如下的有益效果：

首先，滤网缝隙大小或者切削刃口间隙可调节，这就意味着进入搅拌磨的食材必须被粉碎为比缝隙尺寸小的颗粒才能还通过滤网。并且决定了食材粉碎尺寸的均一性和稳定性。缝隙的尺寸决定了粉碎程度。

其次，搅拌磨空间较小，这就决定单位时间内。进入搅拌磨的物料被切削搅打概率大大提升，这就提高了搅拌磨的粉碎效率。搅拌磨是在滤网封闭的空间内工作，所以物料流动空间较小，其是相对传统的搅拌杯结构而言，传统的搅拌杯结构的物料要在整个搅拌杯5内部流动处理，而本发明所述的搅拌机，物料只能在滤网所包围的范围内活动。

再次，搅拌磨具有一个相对狭小的空间，滤网有尺寸选择性，这就可以使本结构具有干粉研磨功能，增加了这种设备的应用广泛性。

最后，搅拌磨搅拌粉碎的工作部分在一个相对较小的部分，这就可以在较小的输出转速下（1000~2000r/min）工作，相对常规搅拌机的18000r/min，输出转速有了明显的降低，其优点为：低速搅拌水果氧化更少，营养保留更多，导入混合液气泡少，果汁美观透亮。其次由于低速方案的使用，使得整机在工作时振动和噪音降低，提高了消费者使用的舒适度。与此同时，低速搅拌可以使得整机的磨损更少，尤其是含油轴承的磨损降低，从而延长了整机的寿命，增加了消费者的使用时间。再者在本发明搅拌杯不用设置扰流筋，这就对搅拌杯形状没有太多限制，仅仅起到容器作用即可，对整个机器的美观度有了很大提升。被内壁光滑，用户清洗更加方便、快捷。

附图说明

图1为本发明的外部结构示意图；

图2为图1的结构分解示意图；

图3为图1的剖面图；

图4为刀组件三种实施方式中的上置刀片，下置离心扇叶的结构示意图；

图5为刀组件三种实施方式中的只装配刀片的结构示意图；

图6为刀组件三种实施方式中的只装配离心扇叶的结构示意图；

图7a、7b为粉碎刀片的两种的结构示意图；

图8a、8b为离心扇叶带有切削刀刃的结构示意图；