[发明专利]一种利用香蕉叶生产的高产草菇菌株

说明书

技术领域

本发明涉及一种能够利用香蕉叶生产的高产草菇（Volvariella volvacea ）菌株，特别涉及高产草菇菌株的选育。 

背景技术

草菇学名Volvariella volvacea (Bull.ex Fr.)Sing，别名兰花菇、美味苞脚菇、中国蘑菇、南华菇，是世界四大栽培食用菌之一，也是我国广东地区的食用菌主打品种之一。其子实体肉质肥嫩、味道鲜美，且富含容易被人体吸收利用的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种维生素和矿物元素。 

草菇喜温、喜湿，夏季生长于稻草等禾本科草类或棉、麻等纤维废料上的草质腐生菌。草菇的生产目前主要原料是废棉和稻草。但是随着原材料的紧缺，这些原本不值钱的材料也价格上涨，导致了草菇生产成本的提高，抑制了菇农的种植草菇的积极性。 

香蕉叶是香蕉收获后产生的废弃物，含有丰富的纤维等物质。据不完全统计，我国每年约有2325.05万吨的香蕉废物被遗弃。目前人们尝试着对香蕉叶等废物进行综合开发利用的研究，如在堆制有机肥料、开发新型饲料和造纸等方面取得一定的进展，但在实际应用上还没有取得突破。另外也有利用香蕉废物进行栽培食用菌的报道，如在香蕉园行间栽培平菇；利用蕉叶代替稻草栽培草菇；以棉籽壳、香蕉茎叶为主料制作草菇菌种等。但由于现有菌种在香蕉废物上的适应性较差，生物学较低（低于10%）而至今没有得到推广应用。 

因此，目前还没有一种能够利用香蕉叶生产草菇的实用的高产菌株。 

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种利用香蕉叶生产的高产草菇菌株。本发明具体是这样实现的： 

（1）野生草菇菌株的分离

在广东省湛江地区，5月至9月份期间，选择雨天第二天，对香蕉园进行野生草菇资源的调查。2009年7月4日，本发明人在广东海洋大学香蕉园中发现一个草菇子实体（说明书附图1），该子实体发生于两株香蕉假茎之间的枯死叶鞘上。当天把它采集回，采用子实体组织分离法，无菌操作下，将子实体的菌盖去除，菌柄纵向撕成两半，用镊子镊取菌柄内部接近菌盖部位的菌肉，接于PDA平板上，保鲜薄膜密封后置于30℃的恒温培养。3天后，获得一株纯的菌丝体培养物，编号为Vb（说明书附图2）。该菌株已在中国典型培养物保藏中心(CCTCC)保藏，保藏号为CCTCC M 2012115；中国典型培养物保藏中心(CCTCC)的地址：湖北省武汉市武昌珞珈山；

（2）菌株Vb子实体形态特征

对菌株Vb子实体的菌盖、菌柄、菌褶、菌托等的大小厚度颜色形状进行测量。采用配置Nikon显微镜观测担孢子的形态及大小，并拍照。其特征表现为：菌盖灰褐色， 光滑干燥、中部较暗， 直径3.5cm；菌肉白色，松软；菌褶肉桂色， 稍密、平行、等长；菌柄白色中生， 下宽上细、表面光滑、实心、内部松软、无菌环，长度2 cm；菌托灰褐色，杯状，非常薄，宽大，整齐。侧缘囊状体梭形，丰富，褶间囊状体棒状。担子棒状，着生4个担孢子。担孢子8.2-5.4×3.5-5.5μm，卵形，光滑，顶端具萌发孔（说明书附图3）。孢子印粉红色肉桂。以上的形态特征与Singer（1951）和 Chang（1965）报道的草菇形态特征一致；

（3）菌株Vb分子特征