[发明专利]黑白双色降糖营养保健米饭及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种黑白双色降糖营养保健米饭及其制备方法。

背景技术

糖尿病是以持续高血糖为基本生化特征的一种慢性全身性代谢性疾病，主要是由于体内胰岛素分泌绝对缺少或由于身体对胰岛素的需求量增多而造成的胰岛素相对不足，或由于胰岛素抵抗，从而导致以糖代谢紊乱为主的糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的一种综合病症。我国现有糖尿病患者4000万，且以每年40多万的速率增加。世界卫生组织报告显示，预计到2025年，世界糖尿病患者将达到3亿。糖尿病已成为继心血管病、脑血管病、癌症之后的第四号杀手。而且，大多数糖尿病患者同时伴有高血脂、高血压、动脉硬化、肥胖、冠心病、高血尿酸等多种慢性疾病。单一的中医或西医治疗往往难以达到理想的效果，应当药疗与食疗结合、防病与治病结合。

卫生部调查显示，糖尿病患者大都严重缺乏钙、锌、铁、硒、铬、碘、维生素A、C、B1、B2、B6、B12、烟酸、赖氨酸等人体必需的营养素。我国民间有“逢黑必补”之说。中医也认为：黑色食物入肾，逢黑必补。近年来，黑色食品风魔世界。科学研究发现，颜色越深，营养价值及能量越高。黑色食品富含对人体有益的特殊物质：硒、花青素。硒被科学家称为人体微量元素中的“抗癌大王”，具有抗氧化、增强免疫力，防止糖尿病、白内障、心脑血管疾病、休克山病、大骨节病等功效。花青素是一种强有力的抗氧化剂，具有增强血管弹性、改善循环系统、增进皮肤光滑度、抑制炎症和过敏症、改善关节柔韧性等作用。黑色食品的营养与保健功能十分明显，有关数据表明，黑色食品含有人体所需的18种氨基酸，还富含铁、钙、猛、锌等微量元素与天然色素，经常食用可显著提高人体血色素和血蛋白的含量，对心血管系统起保健作用。黑色食品大多性味平和、补而不腻、食而不燥，对肾气渐衰、体弱多病的老人以及成长发育期、肾气不足的小孩尤其有益。

发明内容

本发明的目的是提供一种黑白双色降糖营养保健米饭及其制备方法，以解决现有技术中存在的上述问题；本发明简单易行，制造简单及有食用与保健双重功效。

本发明是通过以下的技术方案实现的，

本发明涉及一种黑白双色降糖营养保健米饭，包括如下组分：大米、黑珍珠米、燕麦仁、薏苡仁、荞麦仁、白扁豆、黑豆、魔芋丁、熟黑芝麻。

优选地，所述黑白双色降糖营养保健米饭包括如下重量份数的各组分：

大米          1-2份；

黑珍珠米      2-4份；

燕麦仁        1-3份；

薏苡仁        1-3.5份；

荞麦仁        1-3份；

白扁豆        1-3份；

黑豆          1-3份；

魔芋丁        1-2份；

熟黑芝麻，    1-2份。

优选地，取所述各组分，浸泡，沥干，加入水熬煮，即得所述黑白双色降糖营养保健米饭。

优选地，所述浸泡的时间为15-20分钟。

优选地，所述熬煮的时间为25-35分钟。

本发明具有如下的有益效果：本发明制备过程简单，只需按照比例加入各组分，混匀蒸煮即可。该降压保健饭搭配合理，营养结构科学，富含多种人体必需的营养成分，香气浓郁、颜色美，有调节内分泌、呵护脏腑、滋补肝肾、均衡营养、益气生血、提升免疫、消渴降糖的作用。本发明具有食用与保健双重功效，非常适合糖尿病患者和高血糖人群食用。本发明遵循药食同源的原则，把我国传统的中医理论和现代营养学、保健科学融为一体，常食能均衡营养、益气生血、滋补肝肾、调节内分泌、提升免疫、预防和治疗糖尿病。

具体实施方式

以下实例将对本发明作进一步说明。本实施例在以本发明技术方案为前提下进行，给出了详细的实施方式和过程。尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的技术人员应当理解，依然可以对本发明的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围中。

实施例1

本实施例提供了一种黑白双色降糖营养保健米饭，包括如下重量份数的各组分：

大米        1份；

黑珍珠米    2份；

燕麦仁      1份；

薏苡仁      1份；

荞麦仁      1份；

白扁豆      1份；

黑豆        1份；

魔芋丁      1份；