[发明专利]一种从赤藓糖醇尾渣液中提取赤藓糖醇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及有机化合物的制备方法，更具体地说是一种从赤藓糖醇尾渣液中提取赤藓糖醇的方法。

背景技术

据资料统计，我国现有糖尿病人3000多万，世界卫生组织估计，至2025年中国糖尿病人将达5000万，中国有可能继印度之后成为世界第一糖尿病大国，这不仅因为中国人口基数最大，还因为中国经济发展快速，使生活迅速改善的国人肥胖者剧增，而中国肥胖症者“中心性肥胖”居多，生活陡变的中国“中心性肥胖人”成为糖尿病的“易感人群”。近年来，辅助无砂糖、低热量制品发展的是各种糖醇类甜味剂的开发成功，特别是在饮料、乳品中常用的低热量的赤藓糖醇，在无砂糖胶姆糖中使用的木糖醇，具有预防龋齿功效，均为糖醇类甜味剂中最为成功的产品先例，为开拓无砂糖、低热量食品市场奠定了基础。

赤藓糖醇是一种既含甜味又无热量的四碳多元醇。它广泛存在于海藻、蘑菇、瓜类、葡萄、梨以及发酵食品中;同时,也存在于人和动物的组织及体液中。赤藓糖醇具有低能量值、高耐受量、无副作用、糖尿病人可食用、非致龋齿性等优越特性,极其适合应用于功能性食品中。赤藓糖醇它是由玉米淀粉发酵而得到的一种功能性的糖醇，有甜味，甜度是蔗糖的60-70%，不吸湿是其区别于其他糖醇的最主要特点，耐受性高也是一大优势。赤藓糖醇具有结晶性好，吸湿性低，易于粉碎等特点。在相对湿度90％以上环境中也不吸湿，比蔗糖更难吸湿；赤藓糖醇对热和酸十分稳定，在一般食品加工条件下，几乎不会出现褐变或分解现象，能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。国际上对赤藓糖醇这种新型糖醇类甜味剂正表现出异乎寻常的兴趣，生产能力和市场规模正日益扩大，而且通过WHO和FDA认可允许在食品中使用。糖尿病人可以作为替代白砂糖的甜味剂食用不会引起血糖升高。现做多用于压片，糖果巧克力饮料等应用。他还有一个特点就是零热量，含有非常低的热量可以忽略，零卡饮料就是用它作为甜味剂。还能掩盖其他甜味剂的苦味。 

赤藓糖醇是白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃，沸点329～331℃。

发明内容

本发明的目的在于克服现有生产工艺的缺点与不足提供一种从赤藓糖醇尾渣液中提取赤藓糖醇的方法。

本发明的技术方案如下：发明内容

本发明的目的在于克服现有生产工艺的缺点与不足提供一种新的从赤藓糖醇尾渣液中提取赤藓糖醇的方法，以进一步提高赤藓糖醇的浓度。

本发明的技术方案如下：

一种从赤藓糖醇尾渣液中提取赤藓糖醇的方法，其特征在于

(1)将赤藓糖醇尾渣液加温到90～110℃，保温2-3小时，使溶液蒸发浓缩，然后降温到30-40℃，加入重量为赤藓糖醇重量的0.1-0.3％的食用酵母膏或葡萄糖，搅拌均匀后，冷却到室温静置3～5天; 

(2)待溶液变为悬浊液后，然后进行脱色,再经过三次离子交换柱吸附;

(3)将步骤(2)得到的溶液进入真空抽滤机进行抽滤，得到95％以上纯度的赤藓糖醇晶体；也可以在加入酵母膏或葡萄糖的同时，加入体积为赤藓糖醇母液体积的无水乙醇、或/和体积为赤藓糖醇母液体积的0.01-0.5％的甘油、或/和重量为赤藓糖醇母液重量的0.5-1％的赤藓糖醇晶种。

本发明所述的赤藓糖醇制备方法，其特征在于所述的脱色指的是采用白土、磺化煤、焦木素或活性炭进行脱色。

本发明所述的赤藓糖醇制备方法，其特征在于所述的第一次交换采用弱碱性阴离子交换树脂D296或D290；吸附第二次交换采用阳离子交换树脂苯乙烯磺酸型树脂；第三次交换是采用阳树脂净化氢化液。