[发明专利]一种华南松松针提取物制备方法及其在禽蛋保鲜中的应用

说明书

技术领域

本发明属于植物提取物研究与应用技术领域，涉及一种用高效的冻融浸提法生产松针提取物，并利用提取物抑菌、抗氧化与抗病毒等特性，进行禽蛋保鲜的华南松松针提取物制备方法及其在禽蛋保鲜中的应用。

背景技术

研究发现，松针提取物含有多种活性成分，包括挥发性油类、多元酚类、类黄酮、甙类与萜类等等功能物质，具有抗氧化、驱虫、抑菌与抗病毒等诸多生物学作用。研究与开发松针提取物，是未来植物提取物领域的发展趋势之一。松针提取物凭借其独特而复杂的生理功能逐渐成为了营养学、生理学、免疫学等学科的研究热点，其相关产品已被多个行业广泛应用，如医药、畜牧与日化等产业，而用于禽蛋保鲜还未见报道。

由于松针提取物具有丰富的活性成分，人们对于其活性成分的提取与应用技术也日益重视。目前，关于松针提取物的分离技术主要有水溶液低温提取法、水蒸气蒸馏法、水溶液提取法、有机溶剂提取法、超临界CO₂萃取法与酶解法等，但存在提取率低、溶剂消耗大、二次污染、过程繁琐或生产投资大等不同问题。

本发明所用冻融浸提法具有安全无污染、工艺简单、成本较低，且有利于实现规模化生产等特点。此外，关于松针提取物的推广应用已有大量研究，如中国专利申请200810162531.5报道了一种湿地松水提取物及其在食品保鲜中的应用。该法利用湿地松水提物的抗菌与抗氧化特性进行食物保鲜，但存在技术与方法传统，提取物得率低，成分偏重水溶性物质等缺陷，且无禽蛋保鲜实例。

发明内容

为克服上述的技术缺点，本发明提供一种用高效的冻融浸提法生产松针提取物，并利用提取物抑菌、抗氧化与抗病毒等特性，进行禽蛋保鲜的华南松松针提取物制备方法及其在禽蛋保鲜中的应用。

本发明解决其技术问题所采用的技术方法是：一种华南松松针提取物制备方法，其工艺步骤是：

第一步是松针采集与处理：非破坏性采集中龄林新鲜无污染、无病害的嫩绿华南松松针，精选除杂，以清水漂洗干净，沥干后粉碎打浆；

第二步是反复冻融：将松针浆先后放入-25℃及4℃的贮存条件下，反复冻融2～3次，促使松针细胞裂解，释放出其有效成分；

第三步是乙醇浸提：解冻松针浆，按体积比为松针浆：质量百分比浓度为45%的乙醇溶液为1∶5，进行75℃水浴回流、浸提12h，过滤取滤液；

第四步是过滤浓缩：上步滤渣再次浸提6h，过滤取滤液，再并入上步滤液，减压浓缩至浸膏或干燥粉碎，得到华南松松针提取物，密封后4℃冷藏备用。

一种华南松松针提取物在禽蛋保鲜中的应用，取适量由上述方法制得的松针提取物粉剂，加蒸馏水进行配制，按重量比为松针提取物粉剂：蒸馏水为20～80：1000配制涂抹剂，用上述涂抹剂涂抹鸡蛋或鹌鹑蛋外壳后，进行保鲜贮藏。

本发明的有益效果是：本发明的应用冻融浸提法技术，其中冻融过程有利于松针细胞裂解，促进有效成分的释放与分离；并以45%的乙醇溶液浸提，促使水溶与醇溶成分的析出，增加提取物中保鲜活性充分的含量，与传统提法相比产品得率更高，生物学效价更好；本发明所用溶剂无毒害作用，且提取效果较为理想，不会造成松针提取物提取过程中的二次污染，给产品带入外源性的有害物质；此外，所用乙醇溶剂可多次利用，降低生产成本；本发明工艺流程简单，设备易得，可操作性强，有利于实现规模化生产；松针提取物生产中产生的松针渣，富含微量元素与纤维素等营养成分，且安全无毒害，可用作为有机肥加以开发，促进资源的综合利用；所得松针提取物可添加其它功能组分，如多糖、丙酸钙或微化淀粉等，以提高其防腐保鲜作用，也可以胶囊或片剂等形式开发成人或动物用的生理调剂。

本发明采用鲜嫩无毒害松针经洗净沥干后粉碎，反复冻融2～3次，45%乙醇溶液浸提，减压浓缩至浸膏，获取松针提取物，再用其进行禽蛋保鲜，延长保质期。以本法生产松针提取物与禽蛋保鲜，不仅生产成本稍低，产品得率较高，且安全可靠，绿色无污染，并能抗菌保鲜，达到延长禽蛋货架期的目的。

附图说明

图1是本发明的工艺流程方框图。

具体实施方式  

下面结合实施例对本发明进一步说明。

参见图1，一种华南松松针提取物制备方法及其在禽蛋保鲜中的应用，其工艺步骤是：

第一步是松针采集与处理：非破坏性采集中龄林新鲜无污染、无病害的嫩绿华南松松针，精选除杂，以清水漂洗干净，沥干后粉碎打浆；