[发明专利]厨房无线智能通讯显示系统

说明书

技术领域

本发明属于无线通信的数字数据处理领域，用于酒店（饭店、餐厅或其他娱乐场）的厨房（或出品间），实现前厅点单、厨房进行显示、方便管理控制的一套智能系统。 

背景技术

随着电脑普及就用和电子技术的发展，餐饮管理软件的应用在餐饮行业越来越占据着重要的位置，越来越多的酒店（饭店、餐厅或其他娱乐场）选择餐饮管理软件协助管理，现在各厨房（或出品间）与餐饮软件配套使用的都是打印机，前厅客人点完菜，厨房各部门的打印机上打印出品名、数量、做法口味等信息，供出品部门人员准备和制作时参考。 

但打印机用在厨房，打印客人所点菜品，存在诸多问题： 

1、电脑发送给打印机的信息是单向传输的，信息是否完整发送、打印机是否成功打印，前厅电脑都无法检测，即使现在有的软件通过改进增加了监测功能，也只能在打印已经出现异常的情况下才能检测到，就是已经造成丢单的情况下才能检测到而不是预先发现问题，做到预先防范。 

2、正是由于信息是单向传输，发送到出品间的菜品，是否已经开始制作、制作多长时间、是否制作完毕、是否已经上菜、由谁制作、厨师工作效率等都无法反馈到餐饮管理软件，无法实现前厅与厨房智能互动，更无法满足高端酒店更高统计管理需求。 

3、出品部门打印机与电脑连接，要么通过串口线，要么通过网线，无法做到无线传输，必须要布线施工，这对于已经装修好的饭店来说，不破坏原有装修的情况下实施起来更是难上加难。有的通过加装设备，利用现有的WiFi无线网络技术倒是能实现无线传输，但因为WiFi本身传输距离比较近，信号强度差，需要布很多机站才能胜任这项工作，这样不但增加很多成本，而且实施起来也有一定难度。 

4、打印机里面有机械齿轮等零部件，因为要加装打印纸，所以无法做到密封，很容易进油进水甚至进蟑螂，厨房那种工作环境，又不可能杜绝油和水，电子设备进油进水就很容易损坏，蟑螂的分泌物也很容易腐蚀电路板，另外打印机里面的齿轮零部件不停地运转，切刀不停地切纸，不停地磨损也很容易损坏，所以打印机用在厨房故障率是非常高的，经常维修不但影响系统正常运行，还给使用者增加很多维修方面的支出。 

5、耗材问题，打印机需要打印纸，不仅仅是新点菜品需要打印，更改口味做法、改数量、退菜、移台等都要通过打印来通知出品间，这样势必需要消耗大量耗材。 

虽然打印机已广泛应用于饭店餐饮管理系统，但正是由于打印机存在上述诸多问题，使用结果并没有预想得那么好，使用者也并不是很满意，但就目前市场上的产品而言别无选择。 

此技术背景下本发明的优势。

1、无线智能收发器与出品间智能终端信息是双向传输，出品间智能终端工作状态随时被上位机监测到，若有终端遇到故障，可以通过预先设置好的方案，转发其他终端。这样可以有效避免丢单的情况发生。 

2、无线智能收发器与出品间智能终端信息是双向传输，菜品开始制作、制作完毕、已经上菜、制作厨师、制作时间长度都能反馈给管理软件，真正实现前厅与出品间智能互动，此外还能根据系统反馈信息统计厨师工作量和工作效率，满足更高管理需求。 

3、无线智能收发器与各出品间智能终端的信息是无线传输，这样不需要布线，不但降低了施工量，加快了施工速度，而且降低了施工难度。 

4、智能终端用液晶屏显示信息，没有机械部件，能够很好地密封，能够真正做到防油防水，不但降低了故障率，而且会节省很多维修费。 

5、使用本发明产品，不需要纸张耗材，不但做到绿色环保低碳，而且大大降低运营成本。1台80mm热敏打印机用8060的纸卷，按最一般打印工作量算，1天都要1卷纸，1年360卷，按3.00元/卷，1年1台打印机耗纸1000余元。全国所有饭店餐厅厨房打印机消耗纸，算起来打印纸消耗量是惊人的。所以本发明不仅让饭店餐厅降低很多运营成本，而且有很广泛的社会效益。 

发明内容

本发明由两部分组成，如说明书附图1，第一部分：与电脑RS232端口相连的无线智能收发器，第二部分：分布在各出品间的若干无线智能显示终端。