[发明专利]一种木薯渣发酵饲料及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明涉及生物发酵领域，更具体的说涉及木薯渣发酵饲料及其制备方法。

技术背景

木薯渣是生产木薯淀粉所剩下的废料，主要由木薯外部褐色的皮，内部的薄壁组织和大部分有毒的氰苷类物质组成，木质粗纤维素含量较高，还含有少量的淀粉和粗蛋白。粗纤维具有较强的稳定性，分解率较低，处理困难。随着木薯淀粉产品需求量、产出量的不断增加，未及时处理的产品附属物一木薯渣也增加，不仅会对环境造成较大污染；所含废水还会对植被、土壤造成较大破坏，腐烂过程中产生的毒气会污染大气，进一步给人和动物带来健康隐患，造成经济损失。木薯渣降解及再利用已经成为固体废弃物管理的一个急需解决的难题。

木薯渣缺乏淀粉和脂肪等营养物质，一般被认为是质量低劣的物质。需要通过生物技术手段合理利用，木薯渣将成为一种有潜力资源。近年来，很多学者研究表明：筛选微生物和酶制剂进行木薯渣废物降解是有效的处理方式，利用微生物发酵降解木薯渣，一方面可以做到无害化处理，另一方面也是增加蛋白含量的一种廉价方法，具有巨大发展潜力，也是有效利用纤维素的一种途径。但木薯渣含水量较高，容易滋生微生物，不易保存，变质后含有较高的氢氰酸，容易引起动物中毒或者发病；新鲜木薯渣直接喂饲，粗纤维会降低动物肠胃内食物消化，影响代谢，动物适口性差。这也是木薯渣利用率一直偏低的原因。

 

发明内容

    研究发现，微生物降解过程是木薯渣降解，提高利用价值的关键环节。木薯渣降解一般被认为是一种简单的化学反应，实际上降解过程是非常复杂的物质问相互作用。影响纤维素降解的条件主要包括微生物种类和环境因子(包括温度、湿度、pH值以及添加物的种类和含量)。其中微生物种类是生物降解的核心，是所有影响因素中最基础、最重要、最有力的；本发明的具体内容是：

一种木薯渣发酵饲料的制备方法，所述发酵降解采用的微生物为黑曲霉、绿色木霉、根霉R₂中的一种、两种或三种的组合菌株。

所述发酵降解采用的微生物为黑曲霉、绿色木霉和根霉R₂三种菌的组合菌株。

所述黑曲霉、绿色木霉、根霉R₂的组合的接种菌株数量比为1～3:1～3:1～3。

所述黑曲霉、绿色木霉、根霉R₂的组合的接种菌株数量比为1:1:1。

所述液体菌种添加量为体积比3%，氮源添加量为10%，pH值为5～6，发酵温度37℃，发酵时间为4天。

5.一种木薯渣发酵饲料，为采用上述的方法，制备得到的发酵木薯渣直接作为饲料，或直接作为饲料原料配制成为饲料。

本发明的有益技术效果是：采用本发明提供的发酵菌种配方及发酵方法，木薯渣蛋白含量明显提高；混菌种发酵效果要优于单菌种发酵，这是因为混菌发酵时，多菌体系中微生物生长状况优于单菌发酵体系，且混菌种对木薯渣营养成分的利用率较高，起到霉菌和酵母菌优势互补、混合增效的目的；采用本发明所述的方法得到木薯渣饲料蛋白质含量更高，适合作为饲料使用。

具体实施方式

实施例1  木薯渣发酵菌种的筛选

分别选取黑曲霉、绿色木霉、根霉R₂，投入到，装液200-250ml的1000ml三角瓶中， 32℃培养12小时，培养液为葡萄糖2%，尿素0.5%，玉米浆 2.5%，K₂HPO₄ 0.1%；得到一代菌液。

将上述黑曲霉、绿色木霉、根霉R₂制备的一代菌液，投入到种子培养灌中，32℃培养7-10个小时，培养液为水解糖2.5%，尿素0.5%，玉米浆 2.5%，K₂HPO₄ 0.1%；得到二代菌液；合格菌种的标准为：菌种密度为10⁸-10⁹个/mL，大小均匀，呈单个或八字排列，活力旺盛。得到黑曲霉菌种液，绿色木霉菌种液和根霉R₂菌种液。

称取17g木薯渣和3g豆粕加入到250ml的三角瓶中，在巧磅高压下蒸气灭菌 20min，得到木薯发酵培养基；利用黑曲霉菌种液（A组），绿色木霉菌种液（B组）和根霉R₂菌种液（C组）进行不同组合菌株发酵，观察微生物的生长速度并测定发酵产物的蛋白含量。蛋白含量测定结果如表1所示。 

表1不同菌种组合发酵后粗蛋白含量(%)