[发明专利]用于确认系统中的污染和清洁的方法和装置

说明书

技术领域

本发明的目的是用于确定诸如系统或该系统的部件之类的检查对象的污染程度，进而确定检查对象的清洁特性的方法，以及用于实施该方法的装置。

背景技术

多年来关于生产系统或系统的单个子部或组成部件、特别是管的污染倾向和可清洁性的评估已经是检查的目标。该性质的系统或灌装机中的子部、组成部件、特别是管在下面被称为为“检查对象”。该性质的检查对象的污染倾向(也就是，污染程度)以及可清洁性(也就是，清洁程度)还可以在下面简称为“卫生状况”。通常，还经常是现有系统的系统的操作将补充有单个清洁管理系统。为此，期望系统可以输出表示要求清洁的信息或信号。至今还未限定为此的所需程度污染，也就是，将考虑的评价数量。清洁阶段作为对该性质的信息或信号的响应发生。一旦达到还表示至今未限定的评价数量的期望的清洁程度，则以适当的信息显示新的、恢复的状态，并且清洁过程终止。接着，生产过程可以继续。

该性质的方法的简单实施将是可见信号。例如，可以以例如红灯(即，污染的系统)和适当的绿灯(即，清洁的系统)的照明来实现污染和清洁的指示。至今还未实施该性质的过程。在该方面，在检查期间出现下列问题：系统如何受到污染？系统如何对其自身进行清洁？可以如何获得两个过程(污染和清洁)并且使两个过程标准化？回答前面两个问题经常是非常困难的。然而，此处，可以用公式表示与污染和清洁特性有关的系统的最佳状态。例如，该性质的系统可以是难以污染的。该性质的系统将显示长的使用周期和对应短的清洁时间。该性质的系统的效率将是非常高的。另一方面，系统可以显示短的使用周期和对应长的清洁时间。此处，与前一系统相比，该性质的系统的经济效率将是非常低的，由此，不言而喻，必须假设两个系统均具有相似的应用。

上述系统，特别是用于灌装液体食品的系统的污染经常包括由颗粒引起的污染。因此，出现可以基于颗粒技术考虑系统的污染和清洁的程度的问题。DE102009009426A1描述用于确定载有颗粒的流体流动的特性的测量方法和测量装置。此处，计算载运流体的速度，并且利用诸如密度和形状之类的各种颗粒特性的知识推导出流动介质中的颗粒或若干颗粒的速度。适当地，使用装备有传感器的流管。

WO 98/00694描述通过以类似、可比较且特别是可测量的颗粒(因此，不特别地对应于在考虑中的颗粒)替代某个颗粒而进行的该颗粒的行为的模拟，由此，诸如形状或大小之类的某些特性对应于所需颗粒的这些特性。此处，在某些限定颗粒中的一个或多个限定颗粒的运动中获得该一个或多个限定颗粒，因此在诸如产品灭菌或巴氏灭菌之类的过程中考虑该一个或多个限定颗粒。特别地，在该方面，考虑系统中的颗粒的停留时间。然而，此处，必须考虑涉及模拟中考虑的类似颗粒。

关于产品和冲洗水样品的微生物分析的经典控制元件是食品工业中的微生物分析装置。例如，待试验的组成部件可以被微生物溶液污染，接着被清洁，接着利用指示器检测残余污染并且评价。然而，该方法涉及待试验的组成部件的破坏，所以不可以利用该方法评估整个系统。

技术处理方法还试图计算关于污染颗粒的从管的边界区域的材料运输的参数。此处，应用用于热传输和材料运输的方程式。此处，清洁行为的预测性计算或模拟是客观的。然而，实际检查不使用该方法。此外，不可以计算系统的污染进而计算相关联的使用周期。各种技术和方法提供关于使效率提高和监控清洁过程的报告。

发明内容

然而，这些技术和方法是复杂的并且通常不适合获得特别是关于污染和清洁特性的整体性的整个系统。

鉴于上面提出的问题和概述的现有技术，出现基于颗粒技术生产评价基准和评价工具的目的，使得诸如系统或管之类的检查对象关于看见污染和清洁特性能够被量化。

通过如下的方法和如下的装置实现该目的。

一种用于确定检查对象的污染程度的方法，所述检查对象例如是系统、特别是用于灌装液体食品的系统，或者系统的组成部件或子部、特别是管，其特征在于，测量第一检查介质穿过所述检查对象之前和之后的特性分布。

一种用于实施确定检查对象的污染程度的方法的装置，其包括：入口容器和出口容器；输送装置，所述输送装置用于从所述入口容器移除所述第一检查介质或所述第二检查介质，使所述第一检查介质或所述第二检查介质穿过所述检查对象并且使所述第一检查介质或所述第二检查介质保持在所述出口容器中；以及检测装置，所述检测装置用于确定所述第一检查介质或所述第二检查介质的特性分布。