[发明专利]柠檬酸钙有机饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种动物有机饲料添加剂的生产方法，特别是一种柠檬酸钙有机饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

我国饲料工业自80年代初开始蓬勃发展，至今已有二十多年的历史，到2011年我国饲料总产量达到了1.78亿吨，居全球第一位。配合饲料的年产量达5119.5万吨。但是，与发达国家相比，我国添加剂工业在快速发展的同时也存在一些问题，其中新品种、新剂型饲料添加剂的研发远远滞后于市场需求。就微量元素添加剂而言，在二十多年的生产过程中一直在大量添加无机微量元素，由于这些无机微量元素本身结构原因造成其生物学效价较低、动物吸收利用能力有限，因此需要很大的添加量，而动物真正能吸收的仅是很少一部，一般吸收量仅为添加量的1/3以下，没有吸收的微量元素从动物的粪便中排泄出或沉积在动物的骨骼、肝脏甚至肌肉中，从而造成了大量的资源浪费、环境污染和食品安全等问题，危害人类的健康。

随着饲料工业的发展和养殖业的进步，有机微量元素饲料添加剂已成为配合饲料不可缺少的原料。人们根据不同动物营养需求，在配合饲料中加入不同剂量的微量元素等饲料添加剂来平衡营养成份，以达到促进动物生产、改善产品品质，提高饲料转化率，降低饲养成本，提高经济效益的目的。

钙是动物体内的第一矿物元素，钙占动物体重的1％-2％。钙的99％存在骨骼和牙齿中，其余的钙存在于软组织体液中。显然，钙在骨骼和牙齿的发育与维系中起着重要作用，此外，钙还具有许多重要的生物学功能。钙对血液凝固、神经冲动的传递、肌肉的收缩、酶的活性和激素的分泌等，都有着决定性作用。幼龄动物缺乏钙时会发生佝偻病，成年动物缺乏钙时出现软骨病，钙、磷比例失调也会引起钙缺乏症，钙缺乏除引起骨骼病症之外，同时也引起动物生产性能下降。

目前在畜牧生产上，主要以石灰粉、碳酸钙和磷酸氢钙等无机钙类为主要钙源，其中碳酸钙由于含钙量高、安全、有效，特别是价廉的优点，使用最为广泛。尽管碳酸钙钙含量高，价格低廉，但由于碳酸钙溶解性极低，其溶解需要较低的pH，必须在胃中与大量的酸反应生成离子钙后才能被吸收。碳酸钙有嗜酸性，中和胃酸后，产生二氧化碳引起动物胃肠胀气。碳酸钙大部分以难溶盐形式排泄掉了，或沉积在动物体内，造成原料的浪费，钙吸收不好导致钙磷比例失调而引起磷缺乏症。尤其是幼龄动物，消化系统发育不完善，胃泌酸能力不及成年动物，胃内pH值高于成年猪，直接影响其对钙的吸收。尤其早期断奶仔猪，断奶应激引起胃内pH值显著上升，不利于生长。而且无机钙容易造成电解质的不平衡，导致仔猪下痢；同时碳酸钙还干扰铁、锌等无机离子的吸收。

柠檬酸钙(分子式为C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄)作为一种新型的钙制剂，在国内外已广泛应用于医药和人类补钙。美国《临床医生案头手册1993年版(PCR)中，推荐使用柠檬酸钙作为临床常用补钙剂，《美国食品添加剂标准》1996年版(PCC)及日本《日本食品添加物公定书》1992年第六版也收载了该品种。在中国《中国食品工业标准汇编》，食品添加剂收载了该产品，1997年中国卫生部批准柠檬酸钙为保健食品，1998年柠檬酸钙在中国被批准为国家级新药，1999年《中国家庭OTC指南》(中对柠檬酸钙的作用和用途做了明确的说明。1985年世界食品与农业组织/世界卫生组织(FAO/WHO)对柠檬酸钙的安全性也有明确规定，每日允许摄入量(ADI)不作特殊规定，实际上未显示毒性。