[发明专利]甲壳素浆及其生产方法

权利要求书

1.一种甲壳素浆，其特征在于是将脱乙酰基不低于80％的甲壳素溶解于粮醋中形成的浆液。

2.如权利要求1所述的甲壳素浆，其特征在于所述甲壳素是采用脱乙酰基不低于92％的甲壳素。

3.如权利要求1或2所述的甲壳素浆，其特征在于所述浆液中甲壳素的质量百分含量为3～12％。

4.如权利要求1或2所述的甲壳素浆，其特征在于所述粮醋为采用1-9度的天然粮醋用粮醋重量50-70％的水稀释后的糖醋。

5.一种甲壳素浆的生产方法，包括如下过程：

(1)将脱乙酰基不低于80％的甲壳素与粮醋加入混拌机在90℃～105℃温度下进行混拌；

(2)将混拌后的溶液用均质机进行均质处理；

(3)将均质后的溶液进行过滤。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于在上述步骤(1)中，采用1-9度的天然粮醋，再加入粮醋重量50-70％的水。

7.权利要求5或6所述的方法，其特征在于所述混拌机转速为50-300rpm。